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无论是在理论研究还是在生产实践中，对微生物的检测都具有重要意义。常用的检测方法有生长量测定法、微生物计数法、生理学指标法、商品化快速微生物检测法等。本文主要介绍常用检测方法的原理、适用范围及优缺点。
微生物的生长意味着原生质含量的增加，因此测定的方法都是直接或间接以次为依据，而测定繁殖则是以计数为基础。对微生物生长的测量，可以根据它的重量，体积，密度，浓度，海南微生物分析仪，做指标来衡量。
生长量测法
量测法：又称菌丝浓度法。
原则：通过对一定体积培养液中的菌丝含量的测定，来反映微生物生长状况。
在大规模工业发酵生产中，菌丝浓度测定是微生物生长监测的重要指标。此法比较粗放、简便、快速，但需设定一致的处理条件，否则偏差较大，因离心沉淀物夹杂一些固体营养物质，结果会出现偏差。
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把样品放置在琼脂培养皿上，将三层材料置于同一规格的菌片上，然后盖上一片厚约10微米的高密度聚乙烯膜，用锥形钢环将三层材料(下面，菌片居中，高密度聚乙烯膜上)粘在一起，防护服微生物分析仪，将该套件放置在转盘上的琼脂培养皿上，试验指的是一种能在培养皿表面上移动的方式作用于材料，使材料受到压力和摩擦的综合作用，从而模拟在实际应用中可能阻隔材料的受力情况，以及水分条件下微生物渗透。湿阻特性，转盘转动平稳，通过计时器自动控制转盘转动时间。
转动外向轮引导时，可以从旋转的琼脂培养皿的中心向四周进行横向往复运动。试验是对材料所施加的力可以调整。检查部件都用耐腐蚀的不锈钢制造。原核微生物仅存在于单个细胞器核糖体中，且仅存在不规则的泡沫结构系统，如间体、光合层片和其他内折等。未出现有丝分裂。
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原核菌体形细长，结构简单，具有二次分裂的原核生物，是自然界分布有机体，个体数量多，在自然界中起着重要作用。湿阻状态(1)定义：一类细胞短，结构简单，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖，且有较强的水原核生物。细菌(8)(2)分布：温暖、潮湿、富含有机物质。(3)结构：球状、杆状、螺旋状的原核生物主要是单细胞的原核生物。基本结构：细胞膜细胞壁的质核。
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还原糖的测定：
还原糖一般指微生物可直接利用的单糖或低聚糖，可间接反映微生物生长状况，在大规模工业发酵生产中常用的常规监测方法。
测定氨氮：
将发酵液离心，取上清液，加入甲i基红、盐酸作指示剂，加入0.02 N的 NaOH调色至褪色，加入18%的中性甲醛，反应数刻后，手术衣微生物分析仪，加入0.02 N的使之变色，根据 NaOH的用量计算出氨氮含量。以培养液中氨氮含量为指标间接反映微生物的生长状况。
测定其它生理物质：
DNA、 RNA、 ATP、 NAM (乙酰胞壁酸)等含量和产酸、产气、产CO2 (标记葡萄糖作基质)、耗氧、粘度、产热等指标，均可用于测定生长量。根据反应前后基质浓度的变化、至终产气量、微生物活性三个方面的测定，均可反映微生物的生长。
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