过压保护：
当三相电源电压连续两秒超过475V时，电磁灶不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。线盘短路保护：当线盘短路、线盘开路、线盘传感短路或开路时，电磁灶不加热，发光管显示相应故障代码，厨房商用电磁炉厂家，蜂鸣器响报警声。 IGBT模块各项指标保护： IGBT模块短路、开路、过温、过流时，电磁灶不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
过温保护：
当交流风机坏时或其它原因（如：线盘过温、IGBT过温等）造成机内温度急剧上升时，电磁灶不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。防水防潮保护：机芯内部做过防水防潮处理。
浪涌保护：
当电源出现浪涌电压时，电磁灶机芯立即停止加热，浪涌消失2S后自动恢复加热。干烧保护：当锅具干烧到达保护温度点时，电磁灶不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
防雷击保护：
当下雨天雷击时产生高压干扰，电磁灶机芯照样正常工作。
漏电保护：
当电磁灶机芯检测到外界有漏电时，电磁灶机芯立即停止加热，且切断三相电源输入。超过压工作：当三相电源电压达到270V以上时，电磁灶就可以正常工作。
无锅保护：
当机芯检测不到锅具时，电磁灶不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
缺相保护：
当三相输入任意缺少一相或二相时，电磁灶停止加热。
技术实力强：
专业的研发队伍，商业电磁炉开发队伍过50人，设计、开发与生产一体化，完善的检测及老化，可以为你量身定做生产符合贵公司特色的电磁感应加热机芯。
深钜兆商用电磁炸炉效率高节能
商用电磁炉是利用电磁感应原理，使能导磁的金属体在交变磁场中产生感应电流来产生热效应，餐厅用电设备商用电磁炉，来加热和烹饪食物。所以，电磁炉应使用导磁性能较好的材料制成的容器，如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅，以及底部是含铁材料的锅具等。总之在选购锅具时，应选含铁量多，锅盖密封度高为好（如选用专1供电磁炉使用的不锈钢高压锅），同时，所选购的锅具应是平底的，以与电磁炉炉面面积差不多宽为好。这样，东门商用电磁炉，电磁炉就能达到电热转换效率高，烹调速度快的效能
深钜兆大功率电磁炉双头单尾电磁小炒炉95%热效率
从80年代首台电磁炉进入中国，已经过去了近30年，商用电磁炉双头双尾小炒炉，电磁炉产品的发展也是日新月异。从早期产品只能单一功率加热，发展到多段加热智能控制;从只能烧水吃火锅，发展到爆炒、煲汤等多种烹饪功能;电磁炉的功率也从初的1200W发展到了80KW的商用电磁炉功率；从易碎不耐磨的陶瓷台面，发展到高强度微晶面板;从机械按钮控制发展到电容轻触智能控制等等。诸如此类的革命性升级在电磁炉的发展史不胜枚举。
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