清油火锅底料炒锅加工食品除了技术工艺主要的就是加工的设备了，就算是技术工艺再好要是没有一个好的设备做出来的东西也是受影响的，所以在选择清油火锅底料炒锅设备的时候也是很重要的。我公司生产的夹层锅整机都是304不锈钢，耐酸碱盐的腐蚀，行星夹层锅尤其是对于食品加工厂来说用料的时候酸碱盐比较多，在材质上要选择更好的，这样用起来也更放心，保证设备的使用寿命。
行星夹层锅特点：
1.升温速度快，温度可调；锅内两个感温探头，分别测锅体温度和食品温度；
2.的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定；
3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，行星夹层锅炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理；
4. 热效率高，节能、节电效果显著，比普通电加热节电20﹪~30﹪，；
5.安装、操作简单，清油火锅底料炒锅占地面积小，减少配套成本；
6.能显着改善工作环境和卫生状况；
7.使用寿命长；内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆
