怎么减少顾客催单？
顾客来店里吃饭，80%以上都是非常饥饿了，难免会时不时的催。我们可以给顾客一个时间概念。比如上完酒水后告诉客人您的凉菜大概五分钟后上来，这样给顾客一个“数”，他们心里有了数，催菜的情况就会减少很多。
高峰期的时候一定要保证巡台的频率，不要因为太忙而忽略了巡台，因为如果发现客人的单子上还欠菜，这个时候就可以催一下出品间的小伙伴，这样主动服务客人会赢得他们的好感。而且经常巡台还能避免漏菜、跑单和下错单等情况。
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为什么建议你入局餐饮行业？
数据显示，在全国餐饮业总营收中，大众化餐饮占据80%左右。而在欧洲一些国家，餐饮业态仅占比5%，剩余95%左右都是与大众息息相关的业态。
从组织特点来看，自助会议餐配送，餐饮业进入“小微时代”，企业更加专业化、特色化、大众化，餐饮业表现出了新的大众化发展特点。大众餐饮正在迅速崛起，自助会议餐，那么，对于餐饮人来说，又该如何看清大众餐饮的发展趋势，在大众餐饮的风潮中乘风而起呢？消费升级在无时无刻地上演，行业洗牌一轮接着一轮，餐饮业已进入快速的更新迭代期。其中，大众餐饮就在不知不觉中成为餐饮业的“主角”。从政策风向到消费变化，整体客观环境也在趋动着大众餐饮持续发展。
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餐饮行业员工的好习惯
员工在工作时间不应该使用客用设施设备，在任何时间，地点，行动，都应该以客为先。员工应该培养酒店意识，酒店意识是指酒店员工的言行举止应该有酒店从业人员的职业素质和风度。
保证对你面前3米内的客人和员工微笑致意，武川自助会议餐，并让电话中的客人听到你的微笑，微笑是餐饮从业人员的重要习惯，微笑不仅会带来客人的喜悦，而且可以化解客人的不满
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长诚烤鸭(图)-自助会议餐配送-武川自助会议餐由赛罕区长诚烤鸭店提供。“烤鸭,会议餐,婚礼,生日,聚会,晚会等”就选赛罕区长诚烤鸭店（www.nmccky.com），公司位于：内蒙古呼和浩特市军港酒店餐饮部长城烤鸭店，多年来，长诚烤鸭坚持为客户提供好的服务，联系人：姚经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。长诚烤鸭期待成为您的长期合作伙伴！
