中药材品种繁复，外观、品相、大小、粗细、药性成份及含水量、处理工艺工序都不相同。所以要依据其特性来选择合适的枯燥温湿度和时间等参数，如芳香类中药材如薄荷、木香、、陈皮等，中药材烘干进程中保持香味至关重要，因而温度不宜过高，不然香味散失，色彩发暗。宜中低温枯燥。黏性类中药材含有丰厚的黏性糖质，切片后易发黏，如玉竹、天冬、山药、为确保其内汁液不外渗，适宜较中高温度枯燥。特别如山药，淀粉含量较高，枯燥后易发脆破碎，要注意在切片或处理后及时进行枯燥，不然易变质。
油质类中药材如当归、枳壳、、牛膝，这类中药材所含挥发油对温度极敏 感，当温度过高会有油质溢出外表，易分解变质。因而枯燥时宜中低温烘干，避免冒油或色泽发黑，然后较好的维护成分。
烘干房选用智能分段烘干，是一种比较温和的烘干方法，挨近于天然的枯燥，相同的物料（比如说辣椒烘干），100度的温度和70度的温度，100度的高，关于含水量大的辣椒来说，辣椒外表搬迁速度比较快，而辣椒内部水分排出迟缓，会因起辣椒里外质量的不一致，形成辣椒外表的焦糊现象，而烘干房契合大多数行业范畴的脱水需求，用70度或低于70度的温度烘干辣椒，被烘干后的色泽好，质量好，辣椒质量等级高。
加工药材一般都要达到形体完整，身干无杂，色泽好，不变气、味，有效成分破坏少等。所以，药材加工对中药材商品形成、中药饮片、以及市场流通和临床使用都有重要意义。 中药材产地初加工的重要性： 中草药采收后，绝大多数尚呈鲜品，因药材内部含水量高，若不及时加工处理，很容易霉烂变质，其药用的有效成分亦随之分解散失，严重影响药材质量和。所以，除了少数要求鲜用或保持原状外，大部分药材必须在产地初步加工。药材经产地初加工后，剔除了杂物和药材的质劣部分，保证了药材质量，同时可防止霉烂，西洋参烘干设备价格，便于贮藏和运输，从而可以提高药材在临床上的，在初加工时按药材和用药的需要，进行分级和其他技术处理，有利于药材的进一步加工炮制和充分发挥其药用功效。
中、民族是我国各族人民在几千年的生产生活实践中，以及在对疾病的斗争中逐渐形成并不断的丰富和发展的医学科学，它是中华传文的智慧结晶，它为中华民族的繁荣昌盛做出了重要的贡献，它对世界文明进步产生了积极的影响。
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