制做环保醋壶的关键原料是塑料，无毒性没害，用以盛装碳酸饮料可口可乐型饮品对身体无影响；但因为塑料瓶仍带有小量乙烯单体，假如长期性存储酒、醋类等脂溶性有机化合物，则会产生化学变化。长期服用被乙烯环境污染的食材，会使人头昏、恶心想吐、食欲不佳、记忆力减退等，情况严重还可造成得病。除此之外，用矿泉水瓶盛装酒、醋等，玻璃瓶会遭受co2、紫外光等功效而老化，释放出来大量的乙烯单体，使长期性储放于瓶里的酒、醋等霉变变味儿。 
环保醋壶一般采用模塑法制得，其形态主要决定于成型方法及使用的模具。有时相同的形态还可以采用不同的方法制得。例如，中空容器一般采用吹塑成型的方法制得，但也常常采用注塑的方法制造；周转箱一般采用注射成型的方法制造，但在一些比较特殊的情况下，为适应使用的需要采用钙塑板拼裁制造，甚至采用片材热成型的方法制造。
在环保醋壶容器方面，原先包装醋的容器是玻璃瓶其次纸质复合罐，而后是醋瓶，而现在刚性的醋瓶已经是醋的大包装醋了，在美国1991年已占醋包装容器的26.5%，玻璃瓶已由1981年的28.9%下降到19.5%，铝罐占39%。而且环保醋壶正以超过3%的年增长率快速增长。可以肯定的讲，即使在醋包装业受到责难比较多的国家。
