水产属于常温下易变质的生鲜产品，所以水产新鲜度的保持对水产运输和水产销售都是严峻的挑战。专注制冷行业15年的制冷介绍，目前大部分水产经销商采用水产冷库建设以仓储保鲜水产，并通过低温运输车运至销售地进行销售。
水产冷库建设
其中，水产冻结保鲜冷库建设是较普遍的水产保鲜冷库类型之一，主要通过-18℃及以下的低温环境来抑制微生物、酶等活力，使得水产可较长时间保藏，实现远销和外销等，保障经济收益。例如，经过冻结保鲜处理的鳕鱼在-18℃时可贮藏保鲜2~3个月，而储藏环境温度越低（-30~-25℃）时更长，可达12个月以上。但是，制冷提醒，不同水产的保鲜期是受很多因素影响的，如冻结保鲜冷库的质量、日常维护管理等，其中入库冻结以长期保鲜的水产原料本身的质量就更关键，直接影响保鲜效果。
小型冷库的设备与材料有哪些?
小型冷库的层高：
小型冷库的净高（即冷库内从地面到库顶的高度），天津冷库安装公司，一般要比建筑物的高度低20公分左右，安装冷风机的冷库要注意回风必须的垫板高度。冷库的净高一般在2米~3米之间，净高取决于库房的高度、冷库要放的货物多少、取送方便等因素。如果冷库做的太高，平时贮藏的货物确不多，这样会造成空间与电量的大量浪费，天津冷库安装，增加很多不必要的成本，不可取。一般冷库大小为平时存货体积的1.5倍左右。
小型冷库的设备与材料：
小型冷库的设备与材料，不必要全部采用好贵的，要根据冷库温度与实际情况选择合适的冷库门、冷库板、机组等，而不是花多的钱选择好的。
相比于大型冷库工程，小型冷库设计布局安装还是比较简单容易的，但要注意更多的细节，即要相对少花钱，又要冷库设计布局合理、安装的好、后期没有什么问题，这样用起来更舒心。
海鲜水产品冷库的温度一般是-18℃~-30℃，在温度高于或低于这个适宜温度范围的情况下，会在一定程度上影响海鲜的口感。
制冷海鲜水产冷库设计案例：富阳振翔、湖北双港、五丰冷食、百味佳、望湘园、席永记、元祖食品。
在冷链运输中，需要确保有类似冷库一样的低温环境，以防温度的变化和差异引起海鲜的变质。
对海鲜加工车间的温度进行把控，以保持产品的优良品质。
海鲜冷库设计在郊区更为适宜，鱼类加工企业应布置在城市居住区夏季风险小频率的上风侧，这样可以使居住区受污染的程度减小。另外海鲜冷库一般要选择的品牌制冷压缩机及其它制冷设备，这样运行起来更加稳定，天津大型冷库安装，对产品的质量和安全的保障作用极为重要，微电脑控制系统，更利于客户进行观察库内情况，及时解决问题，使用起来也会更加的方便。
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