制备或来源：由雌性胭脂虫干体磨细后用水提取而得的红色色素。
特点：耐热性、抗光性和性良好，染色力强，广州天然色素公司，与肉类蛋白有良好的亲和性。
用途和用量：着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：本品（以胭脂红虫计）可用于饮料类、调制乳粉和调制奶油、脂肪乳化制品、果酱、焙烤食品，使用量为0.6 g/kg；干酪、熟制坚果与籽类、膨化食品，使用量为0.1 g/kg；调制炼乳、冷冻饮品，使用量为0.15g/kg；复合调味料，使用量为1.0 g/kg。胭脂虫红为一种水分散式粉末，云浮食用天然色素，不溶于酒精和油，对氧化作用敏感，易与蛋白质结合。
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湖北泛亚生物科技有限公司总部设于武汉，创始之初便与IFF国际(中国)有限公司建立战略合作伙伴关系，承担IFF国际（中国）有限公司在大中华区（大陆、香港、台湾）的香精*销售总代理以及售前和售后技术服务。经过前期的历练，公司在业界获得了一致认同和良好口碑，并先后在广州、河南等地设立为分支机构，更方便的为客户提供产品和服务
除了天然色素，还有人工合成色素作为食用色素添加在人们的食物中。科学家对六种常用的食用人工合成色素日落黄、柠檬黄、胭脂红、红、喹啉黄、偶氮玉红进行研究，在2007年九月公布了这项研究结果，英国南安普顿大学研究人员发现，许多食品含有的这六种着色剂(包括防腐剂苯甲酸钠)，能够引起多种儿童的症状，比如过度活跃、注意力不集中等。这些物质特别在软饮料、果汁、沙拉酱等儿童经常食用的饮料和食品中含量更高。由此可见，化学人工合成色素也许将会慢慢在人们的视野中消退。人们采用天然原料的产品必将成为今后食品消费的主流。
广州泛亚生物是一家专业从事食品添加剂进口、研发、生产及销售的企业。公司汇聚了多位的食品工程师从事食品添加剂在各类食品中的研发和应用，并着重于产品风味、外观、品质的研究以及向食品制造业提供技术支持。同时，也积极参与客户的产品研究与研发过程，食用天然色素有哪些，针对客户的要求提供相应的食品添加剂产品应用服务。我们技术服务中心将与我们勤添的客户建立紧密的合作伙伴关系，食用天然色素柠檬黄，充分理解客户在新品开发过程中的需要，结合新的产品及新技术，协助我们客户的新品开发提供具有更、更高质量的技术服务。
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