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怎样鉴别木质餐具的好坏?
选购木质餐具的时候要一闻、二看、三模、四掂。
首先是闻气味，天然的木头有一种自然的芳香，处理过的劣质木质餐具，内含有害物质，闻起来有异味。
第二，木制工艺品生产厂家，看颜色，不要买颜色特别白或者特别鲜艳的。
第三，就是摸质地，木质餐具表面要坚硬、光滑、无裂痕。选的时候可以用大拇指甲划其断面，查看是不是够坚硬，以一次性木质筷子为例，非常脆，轻轻一折就断。
第四，就是掂重量，这在选择木质餐具的时候非常重要，质量太轻不是很适合。比如一次性餐具，就有轻飘飘的感觉。
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用油保养木制厨房用品首先你得先选一种油不是所有的油都可以用来保养木具的大多数天然油脂例如橄榄油、玉米油，长时间暴露在空气下会发出很恶心的味道并不适合用于保养木具。接下来介绍的三种就比较适合保养木具呢～
①亚麻籽油amp;核桃油
②高度精制、可食用的矿物油
③蜜蜡amp;蜡制作的膏
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木制餐具使用注意事项：
别用木制餐具装易染色食物：如果使用的是颜色较淡的木质餐具，千万别放入容易染色的食物如咖喱，绍兴木制工艺品，当色素渗进木头毛细孔中就很难清洗，容易在餐具边缘留下一圈黄色满水线的印记。另千万别放进微波炉： 千万不要将木质餐具放进微波炉微波。木制餐具因为其植物细胞壁的关系，本身就含水分，木制工艺品价格，一旦放进微波炉高温加热，当餐具内部的含水量不平均，就容易变形甚至裂开。
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