冷库的制冷和不制冷是怎么回事？
1.首要是体系中制冷剂不能循环活动所致。 紧缩机自身的毛病。制冷体系发作毛病后，有必要分段查看，查明因素，东方冷库，采取适宜的办法予于扫除。
2、冻堵：又称“冰堵”。氟利昂制冷体系中液体冻结物[如冰]阻止制冷剂活动的景象。常发作在节省组织中。当含水量超越规则规范[如R12的出厂商品含水量规则应在0.0025%以下]的氟利昂流经节省组织时因节省导致温度降低其中呈游离状况混合的水分水分[包括降温后因溶解度降低而分出的原溶解在氟利昂中的有些水分]即可能在节省处结成冰有些或悉数阻塞节省阀孔或毛细管道。
首先冷库有很多种类，可以按照温度、大小、模式这三种进行区分，冷库，下面简单介绍一下温度分类；
1.保鲜冷库：0℃~15℃主要保存鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等常温难以存放的产品；
2.冷藏冷库：-15℃～-18℃主要用于海鲜、禽肉、药品等产品进行低温冷库；
3.低温冷库：-25℃~-60℃主要用于低温冷藏海鲜、药品、速冻水饺、速冻汤圆、速冻蔬菜、金鱼等产品；
冻结间冻结间是食品进行冷冻加工的库房，要求温度较低。需要长期储存的食品先经过冻结加工，海南冷库工程，然后才能进行冷藏，目前，三亚，肉、禽类多采用一次冻结，即入库的货物不经过冷却直接进入冻结间冻结。这种加工方法可减少能耗，缩短加工时间，节省一次搬运劳动和进出库的时间，但冻结间因货物进出和冻结设备冲霜频繁，温度波动较大，建筑结构因冻融循环而易损坏。为了便于冻结间的维修和保证冷库的正常使用，冻结间可单独建造。
再冻间再冻间设于分配性冷库中，供外地调入冻结食品中品温超过一8℃的部分在入库前再冻之用。再冻间冷却设备的选用与冻结间相同。
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