工业双氧水
规格与技术指标
规 格 27.5%、30%、35%、50%、70%
规格﹨等级\﹨指标名称 过1氧化氢含量%≥ 游离酸%≤ 不挥发物%≤ 总碳含量%≤ 硝1酸盐含量%≤ 稳定度%≥
27.5% 优等品 27.5 0.040 0.08 0.030 0.020 97.0
合格品 27.5 0.050 0.10 0.040 0.020 97.0
30% 30.0 0.040 0.08 0.025 0.020 97.0
35% 35.0 0.040 0.08 0.025 0.020 97.0
50% 50.0 0.040 0.08 0.035 0.025 97.0
70% 70.0 0.050 0.12 0.050 0.030 97.0
注：
过1氧化氢含量指标为出厂的保证值，在符合执行标准贮存和运输的条件下，六个月内过氧1化氢含量降低率：优等品不大于4%;合格品不大于8%。
除27.5%的规格划分优等品和合格品两个等级外,其他规格不再分等分级
牛奶对细1菌很敏感，无菌罐装机器就是通过食品级双氧水的灭菌实现牛奶的完全无菌的。因为食品级双氧水有着其它消毒产品所没有的特点：常温杀菌，杀菌广谱，杀菌速度快，容易分解且分解的产物是水和氧气，无任何残留，不会对产品、包装盒生产环境造成污染。乳品用食品级双氧水灭菌方法主要有两种：一种是浸泡法：将食品级双氧水加热到一定温度然后对包装盒或包装材料进行灭菌，这种灭菌一般在双氧水槽内进行。另一种是喷淋法：将食品级双氧水均匀的涂布或喷洒于包装材料表面，然后通过电辐射加热或热空气加热使双氧水完全蒸发，从而完成灭菌过程。普通工业级双氧水与高纯度双氧水的主要区别普通工业级双氧水与高纯度双氧水主要区别在哪里。
双氧水为无色透明液体，有微弱的特殊气味。纯过氧化1氢是淡蓝色的油状液体。
主要成分：工业级 分为27.5％、35％两种。
熔点(℃)：-0.89℃(无水)
沸点(℃)：152.1℃(无水)
折射率：1.4067（25℃）
相对密度(水=1)： 1.46(无水)
饱和蒸气压(kPa)： 0.13(15.3℃)
溶解性：能与水、乙醇或乙1醚以任何比例混合。不溶于苯、石油1醚。
结构：H-O-O-H 没有手性，由于-O-O-中O不是1低氧化态，故不稳定，容易断开溶液中含有氢离子，而过氧根在氢离子的作用下会生成氢氧根离子，其中氢离子浓度大于氢氧根离子浓度。
毒性LD50（mg/kg）：大鼠皮下700 燃爆危险：本品助燃，具强刺激性。
