速冻手抓饼是不需要解冻的，因为手抓饼在制作时，加了一些起酥油，起酥油如果不冷冻是不成形的，解冻后的手抓饼皮还会黏在一起，而且煎烙出来的手抓饼不会形成层次。速冻手抓饼大量生产后，到消费者使用的时间很长，东西冷冻后，不但手抓饼不会坏，再煎的时候口感比较好。
手抓饼冷冻的话保存时间虽然长点，但尽量是不要太久，不宜超过1个月，速冻手抓饼都是有保质期的，上面有说保存温度。取得时候如果冻得很实在，不容易取出，可以用筷子插入缝隙稍微撬一下，就可以轻松的取出一张
速冻手抓饼有营养吗
很多人觉得速冻食品营养差，冻的时间太久，营养都损失了。其实，这完全是误解。
速冻食品，可不仅仅是把食物冻起来这么简单， 之所以叫“速冻”，特点就是冷冻速度非常快！
相比一般冰箱的冷冻过程，速冻能快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点（通常在零下18℃以下）。
如果是自家包好的饺子放进冰箱里冷冻，因为温度下降得比较慢，食物中的水会形成“冰晶”，随着温度的降低，这样的“冰晶”会越来越大， 很容易破坏食物的细胞结构，导致营养流失，也会使得口感变差。而 速冻食品由于降温速度很快，食物中的水会进入一个“过冷”的状态，此时形成的“冰晶”很小，小到不会严重破坏食物细胞，能大程度地保留食物的营养和口感。而且由于低温状态，细胞活动基本都停止了，微生物的活动也受到了极大限制，让速冻食品能够保存很长时间。 所以速冻食品营养其实没差，可以大胆放心吃！
创驰食品生产的手抓饼长期供应正宗手抓饼，原料，辅料。台湾手抓饼只做正宗的产品，用味道征服顾客。台湾手抓饼力求精益求精，努力满足消费者的需求。使手抓饼成为年轻人、学生、上班族挚爱。它征服了大江南北食者的味觉，更使得手抓饼在内地遍地开花。
创驰手抓饼投入低，无需增加铺租或人手可直接启动的好项目。创驰手抓饼现场简单操作后即可售卖新鲜出炉的手抓饼。台湾手抓饼口味多样，有原味、加鸡蛋、火腿、培根、肉松、芝士、鸡排、牛排，生菜等台湾手抓饼老少皆宜、年轻人、学生、上班族喜爱。
