正宗手抓饼做法-手抓饼做法-冬至速冻

手抓饼开店流程，开店经营要准备什么

目前想开手抓饼店的人不少，但多停留在想法上，因为没有开店经验，事到临头毫无章程，手抓饼开店的流程是怎样？开店经营要准备什么？今天我们就一起来聊一聊。

手抓饼开店流程

1学习技术，开小吃店不比街头摆摊，速冻手抓饼做法，想要长久，味道和特色才是核心竞争力，因此在开店之前去培训学习是必要的

2选择店铺位置，一个好位置占成功的七成，当然不是ren流量越大的地方越好，要对自己的顾客群体有个定位，而且ren流量越大的地方店铺租金也更贵

3寻找好的原料供货商，开店的目的是赚钱，要赚钱就要高效率，寻找一个好的原料供应商能带来不少便利。

4办理相关资质，这个不用赘述，正宗手抓饼做法，去工商局登记注册就对了

5装修店铺，这个看颜值的时代，一个好的装修风格也是能引来不少流量的

6购置设备耗材，工欲善其事必先利其器，齐全的设备也是能提高效率的

7开张大吉，准备就绪就可以开门营业了，当然前期也可以做一点点促销活动

手抓饼开店经营要准备什么

1手抓饼皮，原味的葱香的紫薯的都得有，能找到其他的口味也要备一点

2酱料，番茄酱、黑椒酱、沙拉酱、甜辣酱、麻辣酱、甜面酱，前期一定要备齐，以后可以根据情况增减

3配料，鸡蛋、生菜、火腿肠、培根、里脊是标准配置，香蕉手抓饼做法，可以适当增加其他配菜

4设备道具，扒炉、D型产、夹子、纸袋，这是必须要准备的，其余看个人情况添加

5贴心小道具，纸巾、茶水之类，不是必需品，视个人情况而定，主要是让顾客感受到你的贴心

现在做手抓饼生意的人越来越多，竞争压力也越来越大，想要从中脱颖而出，不仅要保证品质，更要寻求创新，开店流程大同小异，但经营手段就要各显神通了。

电扒炉做酥脆口感的手抓饼如何控制温度设定

许多刚开始用电扒炉做手抓饼的店主都有一个疑问，做手抓饼前需要预热10分钟，结果做完一个就没有顾客了，这时候又不能断电，否则下次顾客又要等很久，那么电扒炉温度要怎么设定才合适呢？

电扒炉做手抓饼温度设定

把手抓饼做熟不难，难的是把手抓饼做得酥脆可口，因此老手一般会把温度设定在160度-180度之间，这个温度做出的手抓饼酥脆程度正好，低了做得太慢，高了就容易糊。

电扒炉保温温度设定

在没有顾客的时候继续把电扒炉温度设定在180度显然就不合适了，这样会造成浪费，理想的保温温度应该设定在100度，一旦顾客上门，就能迅速升温。

熟练电扒炉的温度设定，节约用电同时还能减少顾客等待时间，更能做出酥脆口感的手抓饼，另外做小吃，跟顾客互动很重要，一段愉快的交谈会很可能会让顾客成为回头客哦。

手抓饼没放冰箱三天会坏吗

不少朋友爱吃手抓饼，自己做太麻烦，现在也比较容易买到速冻手抓饼，在超市就能购买，买回来有意识的放到冰箱的保鲜层或者直接放在桌子上了，消费者并不知道速冻手抓饼的保存方法，等到想吃的时候却不知道已经变质发霉了。

手抓饼买回来之后要注意放到冰箱的急冻层，常温下容易变软，时间超过两三天很有可能发生变质，不能食用，再放到冰箱急冻已经为时已晚。更有一些朋友放在在外面三四天的情况，手抓饼做法，就完全不能食用了。

手抓饼批发商也要注意，在收到到手抓饼厂家的手抓饼物流、快递信息后，应di一时间去取，检查是否发生变质，取回来后应立即放到冻库或冰箱的冷冻室，冻一晚上再拿来用。

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