盐水注射机操作简单，使用方便，但是使用前注意事项如下：
1、机器在使用前，应用清水洗干净，并空载运转五分钟，以便清各部件在加工过程中残余的非洁净物,并检查各转动部件、水泵是否正常工作。盐水注射机，不同于市场上传统的盐水注射机，它是采用sus304不锈钢作为原料，其注射泵选用不锈钢转子泵，压力稳定，抗堵能力强。确信各部件工作正常后方可加料，加料完毕后打开水泵,按动按钮开始工作;变频调速式可通过旋转调速旋钮来调整设备运行的速度．
2、按工艺规定设定链带运行速度（此项只针对变频配置），打开水泵，按注射按钮，即可自动开始注射工作。速度的调整由面板上的旋钮控制，向右变频变大，反之则小（范围在25~60Hz）。
3、每次注射工作结束后，须用清水冲洗干净，并定期拆下链带，放尽污水，以保证设备内不存留残物。
腌渍肉制品需要用到盐水注射机，而在腌制的过程中，怎样才能保证产品的品质，制作出人们满意的肉质品，从而提高出货率呢？这就需要我们合理把握注射量，来看看怎样进行正确调整？
开启盐水注射机，输送带带动肉块向前移动，同时注射针向下移动至中点，这时输送带便停止了运动，在压板压住肉块时，注射针开始连续注水。可以将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍，使肉质嫩化、松软、提高肉制品的口位和增加肉制品的出品率。当达到设定时间后注射针返回到行程中点，同时盐水注射机的输送带开始带动向前移动，该过程是一个循环的过程。根据不同的工艺要求进行对步进速度、步进距离、压肉板间隙和注射压力等的调整，将腌渍液均匀连续的注入产品中，便得到不同的注射效果。通过步进速度和注液压力的调整，便能够调节注液量。举个简单的例子，当需要较大的注液量时，将注液压力旋钮旋至高dang位，这时的注液压力达到了大；反之，将旋钮调至低档位，降低步进速度，延长注液时间，可获得较大的注液量。另外操作人员还可通过调节注液压力控制具体注液量的多与少。
肉制品的质量与盐水注射机的注射量有着直接的关系，我们在使用过程中，可以根据经验适当的调节，得出完善的注射方案。
小型盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。小型盐水注射机可根据不同工艺要求，步进速度，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到的注射效果。
盐水注射机本机设计严谨，结构合理，操作简便，是肉质品加工过程中的理想设备。盐水注射机广泛用于肉食品加工、调理品加工、海产品加工、鱼肉蛋白注射等。
该盐水注射机带有四层过滤功能，在加工过程中起到了良好的循环作用，减免了针头堵塞现象增加了加工速度和料液注入的均匀度，从而提高了。
