食品冷藏展示柜-食品冷藏展示柜-美岳暖通工程有限公司

产品编号:80001914 修改时间:2020-09-05 11:56
所属公司: 甘肃美岳暖通设备工程有限公司 更多产品
公司主营: 中央空调,空气源热泵,制冷设备
联系人: 岳良
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发货地址: 甘肃省天水市秦州区解放路6号
 
 
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气调保鲜库特点

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气调贮藏 ,简称“CA” 贮藏,是一种先进的水果蔬菜保鲜贮藏新方法。气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓新陈代谢过程,较之普通冷藏能更好地保持果蔬的鲜度和商品性,延长贮藏期和销售货架期。




冷藏冷冻展示柜指标

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超市冷柜温度指标:不同的食物需要不同的保存温度,例如:牛奶、啤酒、果汁、果酱的保存温度为0℃—5℃,所以适合放在冷藏室;鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于-6℃,存放在冷冻室是不过的了。冷柜湿度指标:水分是果菜鲜活的源头,果菜一旦缺水,就会风干枯萎。冷柜应保持95%的水分,果菜才能水灵灵的。冷柜风向指标:冷柜应采用多面送风,实现360°送风,使冷柜内部每一个角落温度更均匀,食物不会因温度忽高忽低而变质,常保鲜活气息。





冷藏冷冻展示柜保养知识

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1、冷柜的周边环境要定时清扫,切记部件机组周边千万不可堆放杂物和物,若机组放置于室内,还应保证机组通风。2、冷柜本身是非常需要散热的,因此周围如果堆积物品会引起机组散热不畅,甚至过高温度会引燃杂物,引起危险。3、冷凝器在清洗时先关主机,用毛刷顺换热片方向刷除尘。亦可用吸尘器或高压空气吹除套片间脏物,用水冲洗时应避免溅到电机或其它电气件上。





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