葡萄酒的储存对空气湿度也有要求，因为如果湿度不够会让软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，导致空气就只会产生变化，酒瓶上的软木塞就会收缩干裂，导致空气进入破坏酒质；如果湿度过高，则会让软木塞发霉，瓶口容易滋生霉菌。一般而言，储存酒湿度应保持在50%—70%左右。
葡萄酒也怕光线，光线容易使酒变质，尤其是日光灯，卤素灯和霓虹灯，让酒产生还原变化，发出浓重的难闻气味。，一般葡萄酒被置于阳光下6个月足以变质，而专业酒柜则具有隔离紫外线的玻璃门。
每个红酒收藏家都知道，空气的温度和湿度对于红酒影响有多大了。越好的红酒对于温度湿度的条件就越苛刻，所以才延发出酒柜这样一个为好酒而生的产品。一般红酒所以需要的温度要维持在15°C-20°C之间，海南红酒柜，湿度在65°C-80°C为适宜，红酒柜供应商，而一般市面上的酒柜并不是普遍能做到。
一款好的酒柜所带来的不仅仅是好看的外观和精美的设计，的是一个适合好酒长久存放的适宜场所。让好酒保持它特有的价值，而在这个好酒越来越少的社会，红酒柜生产厂家，不仅仅是保存了它的价值，递增个几倍也是时间性的问题。这才突出酒柜的重要性，好的酒柜不仅能让家里增添色彩，亦对投资红酒收藏的投资者或者爱好美酒的人家完好的保存它的价值。
不锈钢红酒柜虽然没有被直接照射到阳光，但紫外线无所不在，而会破坏酒质的，就是光线中的紫外线。一般而言，密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的设计。不过一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏，恒温不锈钢红酒柜厂家，总是会觉得好像少了什么似的，红酒柜厂家直销，因此玻璃门设计的红酒柜，普遍受到欢迎。而同样是玻璃门，有滤除紫外线功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此购买前，先问清楚。
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