厨房设备的安装同基层的连接也应符合国家有关标准要求:
1、厨具与基层墙面连接牢固,无松动、前倾等明显质量缺陷,各柜台台面平直,整体台面平直度误差小于0。5毫米。
2、各接水口连接紧密,无漏水、渗水现象,各配套用具(如灶台、抽油烟机、洗菜槽等)
3、尺寸紧密,并加密封胶封闭,用具上无密封胶痕。
4、输气管道连接紧密,无漏气现象。
5、灶台符合气种,开关灵活有效,整体厨具安装紧靠基层墙面,各种管线及检测口预留位置正确,缝隙小于3毫米。
6、厨具整体清洁,台面、门扇符合设计要求。
7、配件应齐全并安装牢固。
北京市正丰雅美酒店设备有限公司承接厨房设备工程施工的厂家,石家庄商用冷柜安装,生产销售厨房设备,厨房设备专业厂家,承接厨房设备工程施工,厨房电器,厨房设备生产厂家,北京厨房设备设备厂家,北京厨具工程商,食堂设备,炊事机械设备,食堂商用冷柜安装,洗碗设备,厨房消毒设备,冷库,餐具消毒库,餐厅售卖设备,智能厨房设备等。
酒店厨房设备中蒸箱的使用注意事项:
(1)蒸箱点火操作程序与炉灶点火程序相同,及使用后及时关闭各开关。
(2)使用时检查自动进水阀是否正常,确保蒸箱里的水量。
(3)取出蒸箱里的物品时,手要用抹布包严,以防烫手。
(4)打开蒸箱门时,要关闭气阀,要让门口蒸气散发完后,再取出物品,以免蒸气迎面扑出脸部。
北京市正丰雅美酒店设备有限公司生产销售厨房设备,厨房设备专业厂家,承接厨房设备工程施工,厨房电器,商用商用冷柜安装,厨房设备生产厂家,北京厨房设备设备厂家,北京厨具工程商,食堂设备,炊事机械设备,洗碗设备,幼儿园商用冷柜安装,厨房消毒设备,冷库,餐具消毒库,餐厅售卖设备,智能厨房设备等
酒店厨房设备的注意事项如下:
一、个人卫生
1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位;进入厨房需要做到工装鞋整洁。
2、在工作时间内,当班人员不能随意离开工作地点,更不能迟到早退。
3、不准用勺子直接用口尝味,不抽烟操作。
4、不得在厨房内躺卧,也不许随便悬挂衣服及放置鞋子,或乱放杂物等。
5、在厨房工作时,不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。
二、环境卫生
1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。
2、保持瓷砖清洁光亮,勤擦门窗。
3、工作结束后调料加盖,工具、用具、工作台面、地面清理干净。
4、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。
5、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。
6、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观,所有孔洞缝隙应予填实密封,并保持整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。
7、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖,按时清理。
北京正丰雅美承接(图)-商用商用冷柜安装-石家庄商用冷柜安装由北京正丰雅美酒店设备有限公司提供。“厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等”就选北京正丰雅美酒店设备有限公司(www.bjzfym.com),公司位于:北京市丰台区西四环南路72号6号楼208室,多年来,北京正丰雅美坚持为客户提供好的服务,联系人:王鹏。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。北京正丰雅美期待成为您的长期合作伙伴!同时本公司(www.zfymcj.cn)还是从事不锈钢酒柜定制,定制红酒柜,酒店红酒柜设计的服务商,欢迎来电咨询。