在过去多年中，宾馆、饭店和酒店厨房的烟管、烟箱、吸尘罩、油烟净化器等大型厨房设备，因为被油污污染严重，又多在高处，清洗难度较大，所以常常被人们忽视清洗或不愿清洗，甚至有的人不知道它们可以清洗。但是，如果这些厨房设备长时间不清洗，不但会使油污肆溢，污染厨房，给厨师的工作带许多不便，而且由此带来的隐患也是巨大的，因厨房设备的油污太大，而引起了火灾触目惊心。有的宾馆、饭店因为为了确保这些厨房设备的清洁，不得不对其进行更换，造成了巨大的浪费提高了运营成本。成都大总管清洗公司近年来专门针对宾馆、饭店、酒店的大型厨房设备培养专业技术人员专门从事此项工程的清洗，具有丰富的清洗经验。
酒店/宾馆/饭店|宾馆大型油烟机定期清洗的三大要处
1、酒店大型吸油烟机的排风涡轮定期清洗可提高排风效果，因为大型风机的千叶涡轮叶片本身间隙就很小，一旦沾满油腻排烟效果会大打折扣。
2、油烟净化器也要定期清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要部分，它是集中油腻多的地方。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流畅，更能消除消防隐患。申民专注清洗酒店油烟机。
3、排烟主管道，特别是主排烟管水平线低处就是油烟屯积的地方。由饭店脱排油烟机的油污所引发的火灾事故已经不胜枚举，大总管提醒希望广大用户不可掉以轻心。抽油烟机基本结构净油烟机清洗必要性及清洗保洁内容吸油烟机：中式欧式实用才是硬道理抽油烟机需要定期清洗，养成预防慢性疾病的好习惯家庭油烟机常见故障及自负。
大总管烟道清洗方法：
1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源，对于外部竖形油烟管道采用人工拆卸加高压清洗机进行清洗。
2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。
3、开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、
距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。
4、机器设备清洗法：对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污
刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。
5、空降法：此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道，技术人员先拆下管道的上截和下截，在烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖烟道内的油污。
大总管运水烟罩清洗方法：
采用氢氧化钠等一些清洗药剂进行稀释清洗。根据油污程度稀释使用。采用高压清洗、先将稀释比例提高。
1、手工清洗：将清洗原液或稀释液喷洒在油膜表面，稍待片刻用刷子轻刷或直接用浸有本品的软布擦拭物件表面，然后过水即可。
2、机械清洗：将稀释液倒进清洗的水桶，边洗边刷或将本品直接喷洒到油污表面，稍等几分钟然后用高压射水机清洗干净即可。
声明：公司采用的氢氧化钠对金属无任何损害作用。
原液/水配比：轻污：1：100中污：1：60重污：1：40
3、对于运水烟罩喷头拆卸，放入碱水中进行浸泡清洗。
成都大总管专业清洗服务公司常年服务于：成都市、自贡市、攀枝花市、泸州市、德阳市、绵阳市、广元市、遂宁市、内江市、乐山市、南充市、眉山市、宜宾市、广安市、达州市、雅安市、巴中市、资阳市、阿坝藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州、凉山彝族自治州等（以上市区二级县、镇、街道）
