冷冻冷藏常用的制冷术语
1、水冷冷凝器：依靠流过冷凝器表面的水带走全部热量的冷凝器。
2、蒸发式冷凝器：利用空气强制循环和水分的蒸发将制冷剂凝结的冷凝器。
3、干式蒸发器：蒸发器总容积内的液体制冷剂全部蒸发成蒸气的蒸发器。
4、满液式蒸发器：蒸发器总容积内的液体制冷剂不完全蒸发成蒸气的蒸发器。
5、强制循环式蒸发器：用机械泵使液体制冷剂循环的蒸发器。
6、经济器：在离心式和螺杆式制冷机组中，将级间节流后生成的闪发蒸气引至相应级中压缩，以减少压缩机功耗的设备。
7、冷藏链：表示易腐食品从生产到消费的各个环节中，连续不断采用冷藏的方法来保存食品的一个系统。
8、冷却物冷藏间：用于贮藏温度高于其冰点的货物的房间。
9、冻结物冷藏间：用于接收和贮存冻结食品的冷房间。
10、冷藏库（冷库）：用于在低温条件下保藏货物的建筑物。
冷柜使用的注意事项
冷柜不应安放在温度过低的地方。因为温度过低，压缩机启动困难，使冷柜冷冻室制冷差，无法克服，冷柜可打开冷藏室的温度补偿开关。 冷柜上部不要放置重物，以防因门的开关使物体跌落，使家人受伤，气态的制冷剂在冷凝器中散热，变成液态。冷柜问题一般不需要稳压器。如果用户家的电源波动较大，可以使用稳压器。冷柜稳压器的功率应不小于400W。冷柜压机在工作时会产生感应电，如果没有接地线的话，柜体会带电。因此冷柜一定要有接地线。冷柜问题应加装接地线。设置接地线时，不能用自来水和煤气管道做接地线，更不能接到电话线和避雷针上。还有要注意的就是在加油站等附近的商家切记使用外置机组的冷柜，因为外置机的压缩机是安装到室外的，岛柜生产厂家，需要用铜管连接到室内的冷柜，过程中肯定需要焊接，那样会有火花出现，这样是很危险的。
冷柜的安全正确使用说明
商用冷柜跟家用冷柜的区别性是很大的，商用冷柜的功率一般都要比家用的大很多，所以有的商用冷柜一般家用电压是支持不了的，使用不当的话很容易造成安全隐患，商用冷柜种类多，都是以辅助商业用处为主，长时间的使用冷柜多多少少都会出现一些问题的。比如说，组合岛柜，冷柜使用一段时间后，环岛柜，冷冻室内结了一层较厚的霜，如何处理？冷柜的冷冻室的霜层太厚，影响使用，一边热一边不是很热该如何解决。针对以上这些冷柜问题都是我们下面内容需要讲解的。
一、冷柜断电后，至少保持间隔十分钟，才能从新接电继续使用。
二、 冷柜问题勿用湿手触摸冷冻室内的电器部件，否则，长春岛柜，易因低温而造成食品冻坏问题。
三、冷柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。
四、冷柜务必使用单独的、带可靠接地线的三芯电源插座。
五、冷柜不要用湿布清洗插头，不要用湿手接触电源线。以免触电。
六、冷柜问题不要再冷冻室周围堆满杂物，或者靠墙太近有时会有危险。这个需要特别注意。
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冷柜压缩机内如有“乒乒”金属管振动的碰撞声，这是高压消声管断的声音，应及时修理。
冷柜如出现“轰轰轰”的响声，并且声音在运行的电冷柜压缩机中发出，这是压缩机内吊簧折断或脱位而发出的声音，应及时维修。
冷柜出现的“咯咯咯”或“嗒嗒嗒”的声音，同时伴有压缩机明显的振动，这是压缩机的机件有损坏或松坏，以致发生撞击，应及时维修。
冷柜发出“咕咕咕”的叫声，是冷冻机油过多地进入蒸发器而发出的吹油泡响声，也应及时维修。
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