大型炒菜机-食堂厨房不可少设备.在中央厨房的工程建设过程中,设备选型的质量是拟建工厂技术含量的重要标志,制定先进、适用、合理的食品机械选型方法,是中央厨房工程建设的重要任务。而大型炒菜机的选择,就显得尤其重要。
大型全自动炒锅 不粘不糊不溢锅,锅体采用一次成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。采用新研发的电磁线圈加热方式。受热面积大、热、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点,为广大客户提高生产效率,大大节约成本。
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该设备从控制方式上分为两种:全自动液压控制;半自动控制。
辣椒酱行星搅拌炒锅 高粘度物料混合炒制新型环保炒锅
优势一:节能
电磁热效率在90%以上,燃气加热火锅底料炒炉厂家,燃油、燃气热效率尽在20%-50%之间,用电磁能省钱,并可为人类节约资源油、气、煤等。利在当代,功在千秋。
优势二:环保
无明火、无热辐射、、无灰、无污染、不升高室温,不产生CO、CO2、SO等有害物质,环境得到保护、厨房清静、清洁、清爽,让公司员工感觉安逸而身心健康,是名副其实的环保产品。
优势三:省钱
保守计算,相对燃油节省50%的燃料成本,相对于燃气节约60%的燃料成本,省钱就等于赚钱。
优势四:安全
多重安全保护,无漏电危险,无电磁辐射,。
优势五:耐用
主体外壳采用不锈钢材料制造,结实厚重,零部件材质优良,故而坚固耐用。
优势六:智能
人性化微电脑控制,实现高、低功率分段连续性微调操控,烹饪更方便,数码直观显示功率火力大小,一目了然。
优势七:快速
因热而加热速度快,大大提高了制品的工作效率。
大型火锅底料炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式 行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用先进的传动与密封 结构,保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的组合,增大了传动力矩,在转速范围内可随意调节搅拌速度,液压式升降、翻锅 出料更加省力、省时、省工。