（2）对于压缩机的电机超负荷的发生，原因可能是：有杂物在活塞缸中，展示柜，使得活塞不畅，出现抱轴、关缸的情况发生；压缩机的热负荷超载，原因可能是在蒸汽灭菌等操作后造成的；热过载的继电器没有及时的复位。解决方法是：及时的清理压缩机的内部残留；及时的冷却压缩机到达允许温度；将继电器及时的复位。一定要注意用电安全
在日本，新型方便食品均添加采用冻干技术生产的维生素、全蛋粉或蛋黄粉、大豆粉或花生粉，以确保其营养成分。冻干食品发展趋势分析，在欧洲大多数国家，移门展示柜，将人们日常消费的胚芽玉米粉和椰子油、食糖、维生素、矿物质混合制成的方便食品定为代方便食品；第二代方便食品是用冻干的海带粉、天然水果粉、海藻胶、麦芽糊精加适量的柠檬酸与玉米胚芽、燕麦胚芽、鱼粉、免肉粉、牛肉粉等制成的。
（5）对于水压力的报警情况，原因可能是冷却水的供应量不足；或者就是水压力的继电器发生了故障。
解决方法为增大外部的供水压力；检查压力继电器。（6）对于膨胀阀调节失效的情况，原因可能是由于内部的调节齿轮由于长期的用力导致齿牙出现偏拉；膨胀阀发生堵塞，使得压缩机的低压表发生压力太低的情况。解决方法为：敲击轮齿，冷冻展示柜，使轮齿与内部平面平行为止；将膨胀发拆卸，清理一遍；检查管道和过滤器或阀门打开。科学技术发展至今，干燥技术也由传统的晒干、风干、烘干、喷雾干燥技术，发展到现在的冻干技术。冻干技术是目前为先进的干燥技术。冻干技术用于生物制药领域，而在食品上的应用则源自于宇航食品冻干，因此食品冻干技术也被称为宇航冻干技术。 简单来说，冻干技术属于低温干燥技术，中岛展示柜，烘干属于高温干燥技术，冻干技术对产品损伤较小，冻干产品营养成分优于传统高温干燥产品、仅次于新鲜产品。
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