选择辣椒:辣椒大多是从农民手中批量收购的,很多农民把辣椒和叶子一起摘下来,在辣椒干燥前要把多馀的叶子清理干净。
堆放辣椒:堆辣椒不要太高,要充分利用场所的大小,尽量选择通风的地方。辣椒一般6、7月收获,当时天气温度高,堆积高度为9cm-15cm,堆积在底层的辣椒温度过高,容易损伤味道。辣椒烘干房要注意的事项:辣椒烘干房温度46~55℃是干燥辣椒的温度区限。辣椒含水量下降到50%之前,辣椒烘干房可以用46~50℃的慢温干燥,朝天椒烘干机供应,然后切换到50~55℃进行快速的升温干燥。也就是说,辣椒含水量高时干燥辣椒室的升温应该慢,含水量少时,辣椒烘干房的升温应该快一点,电加热朝天椒烘干机供应,辣椒的保留和形成更多的香味物质,空气能朝天椒烘干机供应,提高食品质量,防止辣椒干燥颜色的褐变反应。
为了辣椒的运输存储更方便,都需要在加工辣椒的过程中控制其水分含量。对辣椒进行烘干是必要的工序。目前用于辣椒烘干的主要是采用的辣椒烘干房。我们在辣椒烘干工艺拥有很多经验,也为很多企业设计辣椒烘干设备,其主要的辣椒烘干房为主。辣椒烘干房设备主要是由热源设备、风机、烘干室、管线等组成。热源一般采用热风炉。
辣椒烘干房采用哪种热源好?辣椒烘干房的热源很多,具体用哪种热源好?本公司辣椒烘干房在选择热源时应注意以下几个方面。
1)符合产品质量要求。供热温度、热源的洁净程度对产品质量有很大影响;
2)满足环境保护要求。有些燃烧器燃烧时会产生臭味、烟味,排放到大气后会造成污染,此类热源应谨慎使用。
3)经济容易获得。选择的热源应因地而异,既考虑到各种热源的成本,又能方便地获取。
4)可靠。对于直接燃烧式热源来说,干燥和干燥的设备中有些被干燥物料、或容易氧化,小型朝天椒烘干机供应,处理此类物料选择间接换热的热源,选用直燃式要有特殊的阻燃或防爆措施。
5)便于操作。选择的热源尽可能方便地操作和自动控制,以确保产品质量的稳定。
6)从实际出发。选用不同的热源,应根据个人条件从实际出发。
辣椒烘干房应用范围广,生产,操作简单,维护方便,适用范围广。可自动调温,自动调速,适用于根茎、茎、茎叶、水果、槟榔、枣、葡萄、枸杞、苹果片、猕猴桃片等蔬菜、药材、苹果脱水烘干,是脱水蔬菜行业自动化程度高的烘干设备。特别适合不允许高温的材料;改变系列烘干机烘干速度快。蒸发强度高。产品质量高的特点。
为了方便辣椒的运输和储存,在加工辣椒的过程中控制了辣椒的含水量。干辣椒是一个必要的过程。目前,辣椒干燥室主要用于辣椒干燥。我们在辣椒干燥过程中有很多经验,也为许多企业设计了辣椒设备,主要是辣椒烘干房主要由热源干燥设备风扇、干燥室等组成。热源一般采用热风炉。大部分热风在箱内循环,热,节约能源。利用强制通风作用,箱内设有可调式分风板,物料烘干均匀,热源可采用蒸汽、热水、电、远红外,选择广泛。整机噪音小,运行平衡,温度自动控制,安装维护方便。适用范围广,可烘干各种物料,是一种通用的烘干设备。
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