随着环保风潮的兴起，减塑趋势已经席卷了各行各业，与之密切相关的食品行业也责无旁贷地发动了这场“反塑料”。各大餐饮商家都投入到了“减塑限塑”的战斗中，使用起可降解袋子。
新“限塑令”的实施，对于食品餐饮行业来说，使用可降解袋子不仅是对塑料制品使用的xian制，也是对消费者一次性消费文化习惯的扭转。在中国，由于其庞大的人口和长期的饮食习惯，使用可降解袋子一时间很难实现根本的改变。
各大食品企业在更换可降解袋子会面临许多实际问题。新材料的研发是否成熟？如何控制成本？新材料的应用如何？是否会影响食品质量？消费者短时间如何接受？类似于被群嘲的纸吸管，被吐槽的木勺，肯定还会再发生。食品企业和商家应该如何解决，应该如何面对？
什么是降解袋的堆肥化？可降解袋子
什么叫可降解袋子的堆肥化？可降解袋子堆肥化是产生堆肥的一种处理方法，是利用自然界广泛存在的微生物，有控制地促进固体废物中可降解有机物转化成为稳定的腐殖质的生物化学过程。堆肥化根据微生物生长的过程及其是否给氧，可以分为好氧堆肥化和厌氧堆肥化，好氧堆肥化是在氧气存在下，有机物质分解的过程，产物是CO2、H2O、热量和腐殖物质，厌氧堆肥化是无氧条件下，厌氧微生物将有机物降解成CH4、CO2、H2O、热量和腐殖物质。我们通常说的堆肥化是指好氧堆肥化。
可降解袋子即是指在自然界如土壤、沙土、淡水环境、海水环境、特定条件如堆肥化条件或厌氧消化条件中，由自然界存在的微生物作用引起降解，并完全降解变成二氧化碳（CO2）或水（H2O）及其所含元素的矿化无机盐以及新的生物质的塑料。
目前完全可降解袋子材料主要有PLA、PBAT、PBS、PBSA、PCL等。
发展可降解袋子的原因主要是因为即使垃圾分类和回收措施很完善，终究难避免仍有一小部分塑料废弃物会被泄漏到环境中去。
