A、国外需要提供单证：主要为出口国的原产地证和卫生证书，这两个证书缺少，那要办理进口食品手续就无所说起了。其他的生产日期说明、生产商成分说明、自由销售证明而显得没有这么重要，当然该提供的单证资料还是不能缺少的；另外还需提供的是原标和原标翻译件，一式三份。
B、国内办理手续：首次进口食品的企业，首先是要去到进口口岸商检局做企业进口食品的备案的；而对于新品种食品的进口，商检也是要求对于进口的食品做一个标签的备案审核的。这两个环节是商检部门对于食品进口之前的监管，而对于进口清关之后的食品，商检部门还有作出抽样检验的要求。由专业的鉴定部门，检测出食品的成分，以确保食品的成分与国外生产商提供的成分比例是一致的。
C、食品进口清关：目前海关部门对于新进口的食品审价不一，因为对于而言，是分为四个等级的。所以在审价上的区别也是比较大，而且没有一个定量标准。故此，目前海关更多的是采取一种保证金的形式，以确保货物的快速通关运作。
D、食品抽样化验：进口食品都需要做抽样化验，确定成分是否与申报的一致，是否符合国家进口食品的低要求。
上海机场进口报关/散货报关、代理(DHL报关、FedEx报关、UPS报关、EMS报关等）快件进口报关。
1、手续特简。根据国家进出境快件监管办法等法规规定，为适应快件作为“快速商业运作方式承揽、承运的进出境货物、物品”的报关，相对于贸易报关，在监管条件以及通关(报关清关)手续上，作了一系列旨在简化手续、加快速度的特殊安排。所以，一般情况下，不需要货主专门提供报关单、通关单证、许可证/批文(比如：3C国家强制认证、环保证书、进口配额等都不需要)。
3、速度特快。一方面，由于上述的监管条件少、手续简单等原因，简化了手续，自然也就节省了时间；另一方面，通关过程中的清关以及查验速度都体现出快件的“快”。还有就是快件海关监管中心晚上与周六都一样上班。
哪种情况下、哪些货品适合于采用快件报关(快递报关)的进口方式？1、小件散货、少量货样和广告品等；2、缺乏某些单证(比如没有3C认证)的各种产品；3、来不及办理贸易报关通关手续的紧急货；4、想节省成本、而又不需要增值的各种产品；如新旧机器，仪器，化工品，五金废料等等5、个人自用物品如衣物，书籍，电器等等。大宗大件货物，也可以通过快件报关进出口，价格也一样优惠。
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