注意事项1，电源电压不可波动太大（允许±10%的波动），且空调器应专线供电，使用单相三孔插座，另外插头要插到底。2，室内机组的外壳要经常清洁处理，一般可用清洁的干布拭擦干净或用中性洗涤剂拭擦，不允许用水直接冲洗，如果使用布擦拭时也要在断电后进行。3，室内温度不可调得太低，否则对人体不利，应适当调节设定温度。4，若感到室内温度过高，可适当降低设定温度。5，有效使用定时器，可达到既节能又舒适的效果。6，空调房间内人员不可过多、过挤、否则冷量显得不足，温度难以下降；7，房间门窗不可频繁开关，厨房用的空调维修保养，人员不可频繁进出，以免冷气损失；8，玻璃窗一定要关紧、严密，内部要挂双层白色窗帘以反射一部分透入的光和热；9，室内换气时可以短暂地开窗，开窗时间一般不超过10分钟；10，空气过滤器应定期清洗，否则气流受阻，造成风量不足，室温升高
盘管系统工作原理风机盘管空调系统的工作原理，厨房用的空调修理中心，就是借助风机盘管机组不断地循环室内空气，使之通过盘管而被冷却或加热，以保持房间要求的温度和一定的相对湿度。盘管使用的冷水或热水，由集中冷源和热源供应。与此同时，由新风空调机房集中处理后的新风，通过专门的新风管道分别送入各空调房间，以满足空调房间的卫生要求。风机盘管空调系统与集中式系统相比，没有大风道，只有水管和较小的新风管，具有布置和安装方便、占用建筑空间小、单独调节好等优点，广泛用于温、湿度精度要求不高、房间数多、房间较小、需要单独控制的舒适性空调中。
开机前的维护通常家用空调机使用到九月份就关机停用，到次年五月至六月才开机，停用半年多。所以空调开机前一定要做一次的“诊断”，厨房用的空调，查一查空调设备有否“毛病”，根据清查结果，在技术人员指导下，做好维护清洗工作，厨房用的空调售后电话，这次维护清洗要比较到位，含室外机和室内机的外壳、机体、过滤网，然后开始试运行，观测制冷速度和效果。
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