叶绿体、糖、花青素、胡萝卜素等。叶绿素、叶绿体无疑是绿色的表现。花青素是红色的表现，遇到碱性物质会表现为紫色。胡萝卜素则表现橙色或黄色，糖分会根据环境的变化被美国红枫合称为花青素或胡萝卜素。在春天，美国红枫的新叶子会表现出一点红色，主要是由于花青素的影响，而后当叶子长大，开始进行光合作用，合成大量的叶绿体和叶绿素，美国红枫的叶子就逐渐的变为绿色。
美国红枫主要有两种繁殖方式，有性繁殖和无性繁殖。有性繁殖一般是通过种子育苗，在有性繁殖的过程中基因会发生重组，产生变异，也就是说通过种子繁殖得到的美国红枫树苗得到的性状是不稳定的，这就造成了美国红枫变色时候不稳定，可能不变色，可能和母本植株的叶片颜色不一样。无性繁殖一般是通过扦插育苗，组织培养等方式进行培育。树苗直接继承了母本的性状，不会发生变异。也就是说母本植株的叶片是什么颜色，美国红枫小苗也会表现出什么颜色。通过无性繁殖得到的美国红枫小苗变色会非常稳定。 [
选种红枫小苗市场处于极度混乱状态，挑可靠的种苗公司购买好的品种至关重要，否则会血本无归。美国红枫品种在国内不下30种，不易区分。尤其是小苗阶段只能从叶片区分，种植红枫10年的人仅从叶片也无法100%分清品种，一般种植户更无从分辨；同时美国红枫大部分在小苗阶段都会有红叶表现，使得品种分辨更扑朔迷离。购买种苗一定选择有品牌、有优质种源的公司。[5]
