厨房通风工程的设计要求有哪些
1.厨房通风工程的局部排风部位及要求
A.对于中餐厨房来讲，螺旋风管制作厂家，烹调的发热量和排烟量都比较大，排风量也大，排气罩一般选抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用清洗烟罩。
B.对于蒸煮间来说，排风效果要好这一点是毋庸置疑的，否则，蒸汽会充满整个工作间，新干县螺旋风管，影响厨师工作的同时也有可能会危及到人的生命安全。排气主要排出的是水蒸气，可以不采用净化装置，直接排出。
C.西餐厨房：烹调量并不大，但是要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。
D.洗碗间：要比较大的排风量。
2.厨房通风工程的补风要求
为了保证厨房的工作环境，对于设置集中空调系统的建筑来说，其补风方式多为有序送风，灵活性也比较大，风管加工厂家，在目前的厨房通风工程系统中，有以下三种补风方式：
(1）.餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送人餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。这种方式投资少，餐厅内采暖通风效果好。但是不足之处是大量空调风会被直接排出，耗能大，不利于节能环保。
（2）.将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时，负压不是很大，则回风电动阀打开，回风机启动，避免空调送风全部被排出。
3. 厨房通风工程的系统布置
厨房通风工程排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
风管质量控制要点
1、风管与法兰铆接前先进行技术质量复核，管段留出10mm翻边量。
2、在连接法兰铆钉时，必须使铆钉中心线垂直于板面，让铆钉头把板材压紧，使板缝密合。
3、铆接法兰应使用液压铆钉机机械铆合，铆接要牢固，不能出现铆钉脱落和漏铆现象。
4、风管与法兰连接时翻边宽度不小于6mm，翻边均匀平整，紧贴法兰，翻边不得遮住螺孔，四角必须铲平，不能出现豁口。
6、剪板机、咬口机等设备使用前要根据板材厚度调整好，以保证风管的加工精度。
螺旋风管上的消声器制做与安装操作要点
1．消声器和消声弯管应单独设支架，其重量不得由风管承受。
2．消声材料的选用应符合设计的防水、防腐、防潮要求。
3. 消声片单体安装、固定端不得松动，镀锌板风管，片距应均匀。
4．消声器的穿孔板应平整，孔眼排列应均匀，不得有毛刺，其穿孔率应符合设计的要求。
B、硬聚螺旋风管的部件制做操作要点
1. 防火阀安装方向位置应正确，易熔件应在系统安装后装入。
2. 螺旋风管水平安装，水平度的允许偏差每m不应大于3mm，总偏差不应大于20mm。螺旋风管垂直安装；垂直度的允许偏差每m不度大于2mm，总偏差不应大于20mm
3. 各类风口的安装应平整、位置应正确、转动部分灵活，与螺旋风管的连接应牢固。
4. 支吊、托架不应设置在风口，阀门检视口处，吊架不得直接甩在法兰上。
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