水蜜桃属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素Czui高。桃苗选购须知：观察有无病虫害。凡叶片褪绿或呈现畸1形，如皱缩、肥胖等，以及患有叶斑、锈斑、毛根病和各种检疫病虫害的桃树苗都不宜选用。油桃表皮是无1毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油；普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。
预防桃树苗缩叶病，可采取防治方法：桃缩叶病一旦发生，来势猛，药剂防治的关键是在桃树花芽膨大露红时，全园喷施一次4至5度的石硫合剂，或1:2:200的波尔多液，对消灭病原效果较好，每隔7天1次，连喷3至4次。桃苗选购须知：观察根系。好的桃树苗应具有完整、密集、分布均匀的根系。根系受严重机械损伤、侧根少或没有侧根的桃树苗属劣苗。桃苗选购须知：观察腋芽。好的桃树苗定干部位以上、整1形带以内应具有6-8个以上充实饱满的腋芽。
桃苗选购须知：观察有无病虫害。凡叶片褪绿或呈现畸1形，如皱缩、肥胖等，以及患有叶斑、锈斑、毛根病和各种检疫病虫害的桃树苗都不宜选用。桃树嫁接时间：秋季嫁接：7月下旬至9月下旬，此时当年新生芽苞叶片已成，可削取带有叶柄的接穗进行芽接。嫁接后七八天，如果保留的叶柄一触即掉，则证明嫁接成活。红冠桃果皮全方面浓红色，内堂遮阴果也着全红色。果肉红色，肉质脆，纤维少，风味甜、香气浓，粘核。不裂果。果实耐贮运。
桃树苗适应性广，全国各地均可栽植，栽培管理容易，对土壤气候适应性强，桃苗变种种类繁多，绿化桃苗有：红叶碧桃、紫叶李等。映霜红桃、金秋红蜜桃、秋彤桃、红桃、黄肉桃等。成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一层细小的绒毛，青里泛白，白里透红。一个桃子一般重一百克到二百克，大的重三百多克。春雪桃果皮全方面浓红色，内堂遮阴果也着全红色。果皮不易剥离。果肉白色，肉质硬脆，纤维少，风味甜、香气浓，粘核。可溶性固形物含量16%，品质上、不落果。果实耐贮运。
