作为食品添加剂的一种，被经常应用在食品中当作防腐剂、漂白剂和疏松剂等。
焦亚硫酸钠食品中的作用：
1、焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg。
2、食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、剂、护色剂及保鲜剂。
焦亚硫酸钠使用过量的危害
焦亚硫酸钠，在空气中能分解出会强烈刺激人体呼吸道和胃黏膜的，引起咳嗽和。而且，焦亚硫酸钠，易溶于水，产生会腐蚀肠道的亚硫酸。此外焦亚硫酸钠是人工合成，无法达到的纯度，会有重金属如铅、铬等残留，长期食用，可能会使人体重金属超标。焦亚硫酸钠添加剂一般是用来漂白的，如果残留物超标，就会引起过敏反应，且对消化道也有损害。人体如果大量摄入焦亚硫酸钠，山东潍坊焦亚硫酸钠，可能会伤害到肝，严重的会造成急性甚至。
食品添加剂焦亚硫酸钠
国家行业标准：八十年代，我国以前制订了一个较为比较宽松的规范，便是含量能够 做到2%到在二零零三年的情况下，国家行业标准开展了一个更改，把它更改成了0.05%，可是许多公司没法做到这一点，由于假如如果不用那么多的焦亚硫酸钠，那麼终它就易腐烂、长霉，因此 务必得加那么多。之后历经融洽，终又变为了0.35%，但是0.35%这一规范，中文包装焦亚硫酸钠，许多公司都达不上。化工厂、业用于生产制造，25kg焦亚硫酸钠，二安乃近，己内酰胺等及其，苯丙砜的净化。拍照工业生产用作定影剂的调料。香辛料工业生产用于生产制造香草醛。用作酿制工业防腐剂，硫化橡胶凝固剂和纯棉布漂白剂后脱氯剂。有机化学化工中间体，染剂，制革用作氧化剂用作电镀工艺业，油气田的废水治理及其用作矿山开采的选矿厂剂等。工业生产上用于印染厂、有机化学、包装印刷、制革、制药业等单位；在食品工业中作添加剂、漂白液、松散剂。用作化学药品（印染厂和拍摄等层面）、用作漂白液媒染剂，焦亚硫酸钠，氧化剂硫化橡胶凝固剂，也用于有机化学制药业及香辛料等。 
1、焦亚硫酸钠为白bai色或黄色结晶粉末或du小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶zhi于水，水溶液呈酸性，与强dao酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。
2、根据GB2760-2011的规定，焦亚硫酸钠作为一种食品添加剂，起到漂白剂、防腐剂、剂的作用。
3、根据GB2760-2011的规定，焦亚硫酸钠可以添加到食品中去的，但不是所有的食品都允许添加，也不是允许添加的食品中无的添加，根据GB2760的规定，适量的添加对人体是没有危害的，而不过不遵守GB2760的规定，任意添加，则会对人体造成伤害。
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