紫地瓜粉能做粉皮吗-山东乐农食品-吐鲁番紫地瓜粉

产品编号:110581790 修改时间:2021-11-01 02:16
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少女粉紫薯麻薯软欧的做法

二次发酵完成后,把4个面包团擀成椭圆形片,麻薯也擀成小一点的椭圆形片,放在面包片的上面。少女粉紫薯麻薯软欧的做法

把步骤1中的紫薯泥铺一层。少女粉紫薯麻薯软欧的做法

把泡好的葡萄干、蔓越莓,铺满一层,撒黑芝麻。

这里还可以换成坚果的都可以,也可以换成熟的黑米/紫米/红豆,各种,反正你喜欢就好。少女粉紫薯麻薯软欧的做法

裹好内馅之后从一头卷起,紫地瓜粉能做粉皮吗,口要捏严。






以做紫薯饼、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯生粉一般可以做馒头、花卷、面包、馅料等的配料等。他们各司其职,木薯粉,共同完成食品大业。

紫薯豆沙饼

将紫薯去皮上锅蒸熟将熟紫薯入保鲜袋用面杖擀碎

  提前将面饧发好备用

  取部分面将紫泥加糖后与其充分揉匀

  揪也大小合适的剂子压成面饼,准备豆沙馅

  跟包包子似的,将豆沙馅包入其中

  反过来压平,并擀成一厘米厚的薄饼

  入预热的饼铛加热三到五分钟即可






紫薯葱饼

将紫薯洗净蒸熟,吐鲁番紫地瓜粉,去皮后捣成糊状,加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、等拌匀,成手掌大小圆饼,放进平底锅,用油烙熟即成。该饼色泽金黄,葱香扑鼻,口感甜美。 使用紫薯制作出的果酸甜可口,增进食欲,是一种老少皆宜的美味食品。用紫薯全粉制作果,原料充足,方法简便,成本低,一般家庭都可以生产。现将制作方法介绍如下:

  1、选料:选择个大、筋少的薯块,用清水冲洗干净。去皮,去两端,削去、杂质,适当切块。

  2、软化:将切好的薯块立即倒入开水中煮沸20分钟(视薯块是否软化而定),薯块与水的比例为1:1.5,不能用铁锅煮,可采用铝锅。

  3、制浆过滤:将软化后的薯块用打浆机制浆,或用磨推浆,然后过滤。

  4、糖煮浓缩:将过滤后的浆液倒入锅中熬煮。由于红薯含糖、酸、果胶较少,应补加糖10%、柠檬酸1%、琼脂或果胶1%,煮制过程中不断搅拌,当煮至稠状时即可出锅。

  5、摊盘:将浓缩好的糊状物均匀摊在烘盘或白布上,厚约3-5毫米。可用不锈钢烘盘或瓷盘,也可用钢化玻璃盘。

  6、烘烤:在烘房或烘箱中进行,温度调至50-60℃。烘到不粘手,揭起呈皮状时即可,紫地瓜粉是怎么做的,此时水分含量为18-20%。

  7、揭皮:用烘盘烘烤的应趁热揭皮。用白布烘烤的可在布的反面喷水,再将揭起,放在烘盘上烘去表面的水分。

  8、包装:将皮状卷成小卷,再切成小段或小片,用透明玻璃纸包装,即可上市销售。






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