餐具消毒清洗洗碗机既省时又省力。3、烤箱消毒:如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。跟着社会的展开，我们的日子水平是越来越高，不断增加的小事交给了机器，如今连洗碗机也不例外，运用洗碗机清洁餐具，很大程度的减轻了劳动力的运用，将餐具放入洗碗机内，拧开 水龙头，按下机器的开关，接下来全部的事洗碗机都会自动结束。
餐具消毒厂所用餐具消毒设备必须根据各自的情况，因人因地因量来定。首先说说普通的一般的中心具备的设备，一般包括：清洗的、消毒的、冲洗的、烘干的、包装的、封口的设备。这是基本餐具消毒设备。餐具消毒厂所用餐具消毒设备必须根据各自的情况，因人因地因量来定。那么，一整套的消毒设备呢。其实包括很多东西。而且整套的餐具消毒设备，其价格也会根据不同质量以及清洗的程度不同，来确定价格的定向。
一次性消毒餐具首先，可透过封膜用肉眼察看消毒餐具，如外表有分明的裂痕与破口，表明质量欠佳。正规的是可以禁受重复高温消毒的餐具。
其次，细心察看消毒餐具外表有没有污迹，有没有水痕，由于消毒餐具都经由高温消毒烘干，不会有水。一旦消毒餐具发潮、密封薄膜有雾气，卫生情况就值得疑心了。
后，可用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁，看看能否粘手，玻璃杯能否有油垢，假如有粘手和油垢则是不及格产物。消毒餐具时还应标明消毒公司称号、地址、消毒日期、保质期等信息。
消毒餐具作为餐具行业的重要角色，怎样才算是消毒合格呢？
1、消毒餐具上的大肠菌群少于3个／100平方厘米，不得检出致病菌。
2、完基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg／100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg／L。
3、消毒餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
4、起启动量化分级管理，根据量化评定标准评出A）、B、C（可从事餐饮具消毒业）三个等级，提倡消毒单位在包装标识上标注卫生安全信誉等级，餐饮服务单位和消费者可自由选择使用。对不合要求的消毒餐饮具单位曝光，并通知相关部门取缔。
