餐饮用具的公共卫生问题历来都是人们关注的热点。近些年来，由于人们在外就餐的几率显着提高，餐饮用具的公共卫生安全问题也显得更加突出。集中回收清洗消毒的消毒餐具在消费市场得到认可后，随即使集中式餐具清洗消毒业风声水起，红红火火。
随着生活条件的不断改善，人们对生活品质的要求也愈来愈高，在很多地区使用集中清洗消毒的餐具已经成为一种习惯。应该说，目前投资集中式消毒餐具清洗消毒业，正逢其时。
服务对象
1、餐厅、酒店、大排挡。
目前在市面上流通的六件套的一元消毒餐具现为本公司的业务主体。
2、机关食堂、学校、企业单位食堂、中式快餐店。
它们的快餐盘及其它餐具清洗、消毒、包装都是我们的具体服务内容。
3、酒吧、咖啡厅、茶楼。
酒器及其它饮具的清洗、清毒、包装。
4、婚丧嫁娶及其它聚餐。
主要是与各式的酒楼、饭店、大排档等从事饮食行业的单位合作，提供餐具的回收、消毒和配送等服务。
食堂和酒店中的餐具种类比较多，形状，材质各不相同，下面就来简单的介绍一下消毒餐具以及不同地方使用的餐具有什么不同之处。
首先来说，瓷器消毒餐具，瓷器消毒餐具的造型多种多样，细腻光滑，色彩明艳且容易清洗，大多数的饭店使用的都是这种的餐具，而这种餐具又可以分为镁质的餐具，强化磁具等等。
塑料餐具，塑料餐具是一种已树脂为原材料的，这种材料比瓷器更结实，不易碎，色彩等都比普通的瓷器更加的鲜明，深受酒店的喜爱。
不锈钢餐具这种餐具的金属性良好，比一般的金属更耐腐蚀，美观耐用， 因此，被很多的酒店食堂所选用，但是这种餐具清洗起来比较麻烦，如果造型不同还会更加难刷。
