随着石柱辣椒产业的蓬勃发展，种植面积和产量也随之大幅增加。辣椒晾晒和储存给种植户带来恩很大的困扰，辣椒的晾晒存储问题一度制约了石柱辣椒产业的发展。传统的利用自然阳光晾晒过程中存在着诸多安全和被污染隐患，比如，阴雨天气容易发生霉变，晾晒过程中容易受到空气、沙尘等污染，辣椒传统的晾晒方式已经不能适应辣椒产业快速发展的需求。
空气能热泵烘干机在中药材烘干使用过程中，不产生任何污染物，没有排放物，完全符合国家环保要求，是传统药企煤炭锅炉深化改革的重要方向。空气能热泵中药材烘干机备可根据企业的实际需求进行设计规划，亦可根据客户的现状进行改造升级。使得中草药材加工企业不仅仅可以完成环保的目标，更可为企业省去一部分不必要的开支，为重要的是，在未来的实际生产作业中，节省很大一部分不必要的能源损耗。
当热空气从中药材表面均匀稳定的流过时，较高温度的热空气与较低温度的中药材之间形成了传热推动力，空气则以对流的方式把热量再传递给待烘干的中药材，因此中药材受热而其内水分被气化带走，这就是空气能热泵烘干机对中药材烘干的排湿过程，而每一种药材的初始含水量均不一样，所以烘干过程中的排湿量大小也有要求。如枸杞的烘干，鲜果含水量高达80%，但在的升温阶段，却不可以排湿，而到了第二阶段温度为45℃时又需大量排湿，尔后略调小排湿，直至后的均匀排湿，经历不同温度和湿度设置的四个阶段共约25小时，得到一整批上好的枸杞，并且烘干处理量大，节约能源。
