裙带菜，是一道爽口菜，尤其在夏天，吃这道菜的人很多，口感鲜脆，营养丰富，方便即食，是一道特色凉菜，作为家庭佐餐非常好，今天就来介绍这种夏日凉菜：裙带菜。
——裙带菜为海带目的一种温带性海藻，裙带菜、海带、紫菜是人们食用的三大海藻，其中裙带菜由于含有的营养物质较多。在山东半岛东端的威海乳山市，每年春夏之间，这种形似裙裾、名为“裙带菜”的美丽海洋植物，鲜裙带菜，就在南部湛蓝的大海中随波飘然起舞。
—裙带菜在中国宋代的《本草》上称莙荙菜，音变成裙带菜。另外，盐渍裙带茎，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，故名。裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，高1—2m，宽50—100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，江苏裙带，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。
裙带菜
裙带菜梗炒肉
食材：裙带菜梗。配料：油 、盐、红辣椒、味极鲜、 五花肉。
1、新鲜的裙带菜梗洗净浸泡，切成稍长的段。
2、肉、红辣椒切条，葱切碎，切条备用。
3、锅内烧热水，将裙带段放入其中烫一下捞出控水。
4、锅内热油，放入肉片。待肉片变色，放入切好的葱碎煸出香味.
5、倒入切好的裙带菜梗，翻炒一会，盐渍裙带茎丝，加入切好的红椒。
绿色裙带菜
肠胃健康绿色清道夫
嫩滑鲜美
清汤佳品
其 源
人体注重酸碱平衡
吸收的食物要达到酸碱平衡才算是健康
而我们常食食物酸性居多
所以应多食碱性食物
裙带菜是碱性食品
常食可以酸碱中和
其 法
主材：水发海参、鲜裙带菜
辅材：清汤
调料：精盐、鸡粉
工序：1、将水发海参洗净，入开水锅焯水备用；
2、再将鲜裙带菜清洗干净，放入开水中焯透水备用；
3、 将水发海参放入盛有清汤的碗内，上火蒸20分钟；
4、然后加入裙带菜、鸡粉、精盐蒸五分钟即可。
盐渍裙带茎-虹洋食品 即食海带-江苏裙带由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司是一家从事“即食海带,即食海蜇,盐渍海蜇,盐渍海带,即食裙带,盐渍海产品”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“海味人家”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使虹洋食品在腌制水产品中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
