高粱无疑是酿造中国白酒的Z佳原料。正如俗语所说，"好酒离不开红粮"，中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。
一，适合酿造白酒的高粱就是糯高梁，糯米高粱淀粉含量丰富。目前我国东北，浓香酒代理，山东，河北，浓香酒推荐，河南，四川，陕西，江苏，安徽，山西，内蒙古，湖北及甘肃新疆等地区都有栽种。
二，高粱中淀粉，蛋白质，脂肪，单宁和矿物质的含量的高低，直接影响着酿酒的酒质和出酒率。
?白酒酒精浓度高了，可能不好
只要喝的习惯了，大家就会更中意喝高度酒，高度酒从口感来说，更加刺激，味道更加丰富一下，就比如喜欢吃辣椒的人，刚开始的时候喜欢菜椒，慢慢的会觉得菜椒无味寡淡，从而爱上尖椒，喝酒也是同样的道理，慢慢的都会喜欢喝高度酒，其实白酒酒精浓度较高的情况下，喝多了对身体不好，浓香酒商城，很多朋友理解的酒的度数越高，可能越好，其实并不是这样，度数越高的白酒对身体的伤害很高，身体会出现很多的不适，甘肃浓香酒，只有相对一些少数民族为了抗寒，才会选择高度数白酒。
如今在酒类品牌越来越丰富的时候，一些品牌就为了凸显珍稀性，往往号称某几款酒是原浆酒。会让消费者以为原浆酒就是酒厂车间里还没有经过勾兑处理的原酒，一定健康又好喝。酒厂中实际上由纯粮酒酿出来的原浆酒，是不能直接喝的，没有通过存储的原浆酒中存在大量醇类物质，对身体刺激非常大，而且原浆酒的度数基本在70-75度之间，度数太高，会对胃部形成灼伤。原浆酒必须处理和储存，变柔软变香，度数调低后才能喝。所以市面销售的原浆白酒，指的是纯粮酿造后经过勾调处理后的白酒。
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