可以用来酿酒的原料有许多种，秦皇岛酒水，常见的就有大米、高粱、玉米、糯米等等，但根据原料的不同，酒的口味也良莠不齐，哪种酿酒原料是适合酿造白酒的？
就而言，酱香型白酒不能用水和酒精勾兑，只能用纯粮酿造。很多人喝了一辈子酒还是个酒盲，他们在超市里买几块钱的廉价酒，会说：“这个好，喝了一辈子了，是纯粮酿造的酒啊。”我只能说粮食多少钱一斤？再加上那么复杂的制曲、发酵工艺，怎么可能那么便宜？所以不添加任何化学原料和食用酒精的酒只有一种，那就是酱香型白酒，技术上的全称叫——纯粮固态大曲酱香型白酒。
乡下也有很多人用粮食来酿酒，那也属于纯粮酿造，但它不是商业化产品。而且纯粮酿造的酒也有高低之分。高粱是酿酒的原料，只有高粱皮里面含有单宁。
酿酒原料不同，开店卖酒水需要什么手续，所用微生物及酿造过程也不一样，其品质自然不同，目前中国名酒，多采用高粱为主要酿酒原料。
明明铺货率、拜访率都那么高，为什么销量还是一塌糊涂？2
高拜访率之下，有多少有用功？大多数业务员在高压之下的工作只是而已，多数属于无用的拜访。
除此之外，业务员拜访的时间大多数都处于工作时间，早八点到晚六点期间，但是很大一部分终端的客流高峰是在中午到晚上。这样的状况之下，很难对终端有一个清晰的认识和判断。
在对终端了解不清楚，没有客情之下的拜访，注定只一场无用功。这不仅是经销商的问题，也是大多数厂家施压之下造成的状况。盲目的追求高拜访率、高铺货率，想要自己的产品“无处不在”。
从五年前开始，市场进入新的拐点。下滑成为正常的状况。“无处不在”的老品牌及时铺货率极高、拜访率极高，但是销量依旧下滑。而新产品仍然盲目的追求“无处不在”的营销，终走向。而不是单纯的高拜访率、高铺货率带来的销量增长！！所谓的市场深耕到底是做什么？是一遍遍的将市场犁了一遍又一遍？还是对市场的了解？
无论是终端的拜访率还是铺货率的追求，都不是完全错误的，但错误的是扫射，没有目标的扫射。大多数的经销商对自己的产品和渠道都没有清晰的认识。
大多数的拜访都是体力活！但是现在的市场，需要的是把体力活变成脑力活。
自己产品的属性，自己渠道的属性，什么样的产品适合什么样的渠道，什么样的渠道适合什么样的产品……
不再让自己所做的一切都是盲目的。盲目的选产品，盲目的拜访终端，盲目的铺货，后的结果就是一片混乱。拜访率很高，铺货率很高，但是销量却一路下滑，所有的产品都堆在自己的仓库里面。
所谓的深耕，不仅是一遍遍的犁市场。而是在这个过程之中真正的了解市场，将过去的扫射转化成为射击。把铺货变成的拜访，铺货。把低于正常销量的网点逐渐排除，把低于正常销量的产品排除。
为什么新零售被推崇？很大一部分原因，就是因为利用数据的力量，在将这个过程完成。无论是过去还是现在，真正能拴住终端网点的还是利益。所谓的客情，也只是后的结果而已。
在生活中白酒出现的几率是非常大的，而且酒的作用和用处也是比较广泛的，有的是用来饮用，有的是用来收藏，我要开店哪里找酒水供货商，有的是用来泡药酒，有的是用来送礼等等。那在市场上也经常听说酒有陈酿和窖藏之分，那他们两者之间存在什么样的区别呢，下面我们一起来了解下。
一、陈酿酒
陈酿是什么意思，是指刚酿造出来的新酒，口感比较辛辣、不醇和，刺激性强，所以要将新酒贮存一定的时间后让其自然成熟，以达到可以减少新酒的刺激性、辛辣性，使酒体绵软适口、醇厚香浓、口味比较协调，这种现象在酿酒行业里称为“老熟”或“陈酿”。
当然，并不是所有的酒都需要陈酿得越久越好，有些酒存放久了也不一定好。而通常所说的陈年老酒就是经过多年的时间沉淀发，所以其口感才会特别的绵软，但缺点是失去原本的烈性，入口的香气不如新酒的足。另外它和窖藏有着一些相似之处，陈酿酒存贮在瓷器或者陶器中醉好，因为瓷器和陶器密封性比较高，如果存入玻璃或者金属则达不到效果。
二、窖藏酒
窖藏酒，是指把酿酒原料经过处理深藏窖中发酵而成的原酒。而且经过窖藏的酒会非常的柔和，是因为酒中的水分子和酒精分子在长时间内会慢慢的缔合，乙醇分子受到了更多的束缚，从而白酒的口感就更好。
而窖藏一般指白酒生产企业将精选出的原浆酒，经营酒水不开店行不，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好，从而来使白酒获得更好的品质。
像这类的窖藏酒有泸州老窖作为代表，其采用的储存方式是陶坛存储，宣纸封口，完全使用了传统的窖藏工艺，天然的恒温洞，使得酒质越发浓郁醇香。
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