真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。
真空袋有名真空包装袋，一般是多层复合，即一种、两种或多种基膜（热封PE膜、CPP、BOPP）与尼龙（气密较好）或PET通过薄膜专用胶水粘接济（化工产品）经过复合机复合成膜。再经切袋机制作而成，抽真空后的密封性能是最佳的。
真空袋具有高阻隔型，耐油耐潮湿，耐低温，成本低，轻度高，容比小，无污染，
真空袋利用不同材料高阻隔的性能共挤薄膜，达到对氧气，水，等高阻隔的效果
耐油、耐潮湿、耐低温冷冻、保质、保鲜、保气味
成本低，对于玻璃包装铝箔包装机其他的塑料包装，需要达到和真空袋一样的阻隔效果需要更繁重的工艺。
强度高，薄膜在加工过程中具有拉伸的特点，塑料拉伸后可提高强度，也可加入尼龙等塑料材质，可以大大加强真空袋的强度。
真空袋是高强度复合的不存在分层剥离现象，而且柔软性好，热封性能优良。
无污染，不添加任何黏结剂，无残留溶剂污染问题，绿色环保，无毒无味，符合国家卫生标准。
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