三七，中药名。主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。三七主治用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
三七的干燥特性：由于干燥过程是一个关键的过程，干燥的好坏是直接影响三七外观、药用等指标的重要因素。因此，掌握三七干燥方法是非常重要的。通过对三七干燥的分析，三七干燥是一个非常复杂的热质交换过程，其干燥过程不仅受三七特性和物质参数的影响，而且还与气候条件和工艺要求有重要关系；它不仅是一个物理过程，还是一个生物和化学过程；对干燥过程不仅是去除水分，而且要求保留它的营养成份及药用价值。其干燥过程中温度是个重要参数，据我司长期实验结果分析，超过60℃，会因温度过高，而造成皮干内湿，干后空心，甚至会把三七烤焦，造成药物损失而质量下降；而温度过低又会延长干燥时间，不利于三七及时回收，因此温度过高或过低对干燥三七都不利，一般情况下，温度在20℃到60℃之间是适合的。
三七传统干燥方式：场地晾晒和土法烘焙
三七晾晒：经济性好，投资少，几乎每个用户都有这个经济能力；技术性要求不高，有一定劳动的人都能操作，缺点是受场地限制、受天气限制，烘干的质量没办法控制，质量没有保障。
土法烘焙：占地面积不大，一般只需一个20平方米左右的烤房；干燥周期相对于晾晒方式要短，大约需4至5天。缺点是：工序繁多，温度和湿度不易控制；要人工及时翻动；要注意木炭的燃烧情况，并且要采取一定的防范措施，杜绝火灾的发生；不能连续工作及成本高；二次污染不能得到有效控制；品质不能得到有效保证等。
YKP易立诺空气能三七烤房干燥三七：随着三七种植面积的不断扩大，应用范围的大幅度延伸，社会对三七需求的不断增加及中药材规范管理的加强，传统的干燥方式已很难满足人们对三七高质量的需求，因此实现机械化自动化节能干燥三七已成为当务之急。由于采取全自动PLC可编程控制器调节烘干过程，干燥工艺可调，可满足三七的特殊要求，品质得到保证。温度湿度可调节，可以大大缩短干燥时间，生产效益大大提高。独特的烤房设计，三七受热均匀，烘干房内没有死角，所有的三七同时得到干燥。采用YKP易立诺空气能烤房干燥的三七比常规方法干燥的三七质量大大提高，其块型饱满，药效高，干透彻底，安全卫生，大大延长了三七的保质期。
三七烘干成功案例
文山市茶安顺赢三七烤场：每批次6吨 
红河州个旧市三七烘干，每批次3吨
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