实施产、学、研结合模式，糖酒会，加大白酒行业关键技术的研发和推广力度，糖酒，进一步推广-”中国白酒169计划"成果，引导企业加快实施科技创新和技术改造，同时通过开展”中国白酒158计划”研究项目，组织行业骨干企业及机械设备研究单位合力进行技术攻关，糖酒食品，重点研究白酒生产机械化水平的提升，满足中国白酒工业对于机械化生产技术创新的强烈需求，加快中国白酒机械化进程。
行业概况
在重点地区建立果酒技术研发、生产基地建设示范区，研究果酒产品适用水果品种的种植及不同水果生产果酒的技术、工艺，带动全国果酒行业的发展。
黄酒行业要推广原料基地化，倡导绿色、有机理念，杜绝农用药残留，保证产品质里安全。
酒精产业要进-步向玉米、薯类等原料优势地区转移，同时引导企业向有市场的乙醇下游产品发展。
按照"从田间到餐桌”的思路，构建‘全产业链酿酒产业”，包括有机原料基地、酒类生产、包装、物流、销售、旅游等价值环节，以工业带动文化、旅游产业，反哺农业，回馈社会。
完善酿酒装备行业创新支持体系的建设，加快酿酒装备行业技术进步，实现酿酒装备国产化、系列化、工程化、机械化、自动化、高速化和配套化突破，实现机电-体化、智能化向产品信息化发展，推动中国酿酒装备制造业的产品技术水平达到先进水平。
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