加大葡萄酒产品结构调整力度，科学调整高中档葡萄酒与佐餐葡萄酒合理的(金字塔型)的产品比例，并逐步形成干型、半干型、半甜型、甜型、起泡葡萄酒等各类葡萄酒百花齐放的格局;探索中国特有葡萄品种的种植和酿酒技术，开发适合市场的葡萄酒产品品种。
以消费者需求的口味为依据，在保留传统产品优势的基础上，糖酒公司，开发适于佐餐以及现代消费习惯的露酒产品，形成合理的产品档次和结构;要根据原料的特性，生产出能充分体现原料个性的干型、半甜型、甜型果酒产品。
行业概况
按照"从田间到餐桌”的思路，糖酒会，构建‘全产业链酿酒产业”，包括有机原料基地、酒类生产、包装、物流、销售、旅游等价值环节，以工业带动文化、旅游产业，糖酒展会，反哺农业，回馈社会。
完善酿酒装备行业创新支持体系的建设，糖酒，加快酿酒装备行业技术进步，实现酿酒装备国产化、系列化、工程化、机械化、自动化、高速化和配套化突破，实现机电-体化、智能化向产品信息化发展，推动中国酿酒装备制造业的产品技术水平达到先进水平。
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全国糖酒商品交易会
1、酒类;
2、葡萄酒及国际烈酒；
3、食品及饮料；
4、调味品展区食品机械；
5、包装展区饮品及乳制品；
6、进口食品；
7、国际啤酒；
8、休闲食品；
9、餐饮连锁；
10、扶贫助农；
11、电商；
12、金融服务；
13、酒具专区；
14、国际食品机械；
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