柠檬酸铵的作用和功效
柠檬酸铵是一种有机化合物，它具有多种作用和功效，在日常生活和工业生产中都有广泛的应用。下面我们将详细介绍柠檬酸铵的作用和功效。
一、柠檬酸铵的作用
1. 缓冲剂
柠檬酸铵是一种良好的缓冲剂，能够抵抗酸碱度变化的影响。在食品加工、药品制造和化工生产中，柠檬酸铵可以用来稳定pH值，保证产品的质量和稳定性。
2. 螯合剂
柠檬酸铵具有螯合作用，能够与金属离子形成稳定的络合物。因此，在冶金、电镀、印刷、水处理等领域，柠檬酸铵被用作金属离子的络合剂，可以去除杂质、防止电化学腐蚀等。
3. 化剂
柠檬酸铵具有化作用，可以防止食品和药品的氧化变质。在食品和药品加工中，柠檬酸铵可以作为化剂添加到产品中，延长保质期。
4. 营养补充剂
柠檬酸铵可以作为营养补充剂，为身体提供所需的营养成分。在和药品中，柠檬酸铵可以作为维生素、矿物质等营养物质的载体，毕节柠檬酸铵生产厂家，帮助身体吸收和利用这些营养物质。
柠檬酸铵柠檬酸铵生产厂家
柠檬酸铵，别名枸橼酸三铵白色晶体，易潮解，相对密度1.48，工业级柠檬酸铵生产厂家，易溶于水，不溶于乙醇、、，加热分解。柠檬酸铵主要用于化工分析，工业水处理，金属清洗（石油管道清洗），陶瓷分散剂、助渗剂，洗涤剂原料、及土壤改良剂组分，还用于、电子等工业。分析化学中用作化学试剂，如肥料中磷酸盐的测定，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。在食品工业中作缓冲剂、乳化剂等。
有研究以Si3N4，AIN和TiO2为原料，Y2O3和AlO3为烧结助剂，通过添加柠檬酸铵作为TiO2的分散剂，采用原位反应合成法制备TiN体积分数为5%的Si3N4-TiN复相陶瓷，在高温烧结过程中原料中的TiO2和AIN反应生成TiN。通过扫描电子显微镜观察了柠檬酸铵分散剂用量对Si3N4-TiN复相陶瓷显微结构的影响，结果表明添加柠檬酸铵分散剂降低原料混合粉体中TiO2的团聚，工业级柠檬酸铵生产厂家，获得组分均匀的Si3N4-TiO2-AIN复合粉体，从而提高Si3N4-TiN复相陶瓷中TiN相在Si3N4基体中的分散性，烧结后获得显微结构均匀的Si3N4-TiN复相陶瓷。当在体系中添加住0.2g柠檬酸铵分散剂可以显著改善Si3N4-TiN复相陶瓷的显微结构，TiN晶粒被控制在0.2-0.3μm。电镀工业用作无电镀络合剂。机械工业用于配制防锈剂。分析化学中用作化学试剂，工业级柠檬酸铵生产厂家，测定磷酸盐及化肥中有效磷酸。此外柠檬酸铵也可作为螯合剂处理河流底泥种的重金属，如，铬等。
柠檬酸铁铵是一种食品添加剂，对身体是没有害的。柠檬酸铁铵主要用于乳制品、面包、小麦等，还可以用于补铁的使用，可以辅助。还可以用于营养增强剂、铁制强化剂，剂，和饼干、奶粉等不易着色的食品当中。副作用方面会导致轻微的恶心、胃难受、疼痛或轻度的腹泻、等反应，一般停用后即可消失。
柠檬酸铁铵为有机化合物，是配料表成分之一。只要购买的是按照添加的柠檬酸铁铵，一般不会对健康造成危害。柠檬酸铁铵含有丰富的铁元素，亦为铁质强化剂，吸收效果较无机铁强，制成后食用，可以在一定程度上辅助缓解。
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