鲜木材中含有大量的水份，其数量约占全干木材重量的30%—200%，将这些水份除去的过程叫做木材烘干。
未干木材中含有大量有机物和有营养的无机物，特别适合木腐菌和变色菌以及虫子的生长和繁殖，如将未干透的木材做成木制品，则该木制品会在使用过程中继续缓慢变干而发生收缩、变形甚至开裂，并会出现榫头松动和拼板裂缝等缺陷，因此在木材做成成品之前需要微波木材烘干设备烘干处理。
普通未处理的木材中含有大量的木腐菌和变色菌，要想得到高质量的木材，就需了解木腐菌和变色菌寄生的三个条件：
1.适宜的温度。真菌的生长温度是24.4～30℃。
2.氧的供应。氧气的充足供应也是真菌生长的条件之一。
3.适宜的木材含水率。一般来说30—40%含水率较适宜木腐菌生长。上面三个条件有一个不具备，真菌就无法生存。我们要采用的方法是对木材进行烘干处理，其烘干有五个作用：
首先是木材干燥设备把木材含水率降到8—12%，不宜于真菌生长，达到防腐的目的，便于储存；
第二是木材烘干设备通过微波可虫子和虫卵，达到消灭害虫的目的；
第三，木材烘干窑将木材含水率降到与空气中含水量相平衡的8—12%，陶瓷微波真空干燥设备价格，可使木材含水率在低位平衡并稳定下来，从而使木材的干缩湿胀相对稳定；
第四，经过微波烘干后，木材中很多成份发生了变化，木材烘干后可使木材湿胀干缩性能下降，同时使木材应力更平衡、材性更稳定。
第五，有树脂的松木可以通过高温将大部分树脂从板材内部脱离出来，也就是脱脂处理。
微波应用技术在我国发展已有近三十年的历史，虽然它还属新兴的应用领域，但随着现代科学技术不断进步，黄粉虫微波真空干燥设备价格，近几年微波设备的可靠性微波干燥具有热量损失小、操作方便、加热速度快，既可以提高生产率、缩短工艺时间、降低成本，宜宾微波真空干燥设备价格，又可以提高产品质量。微波穿透能力强，可使物料内外同时受热。微波不加热空气，不是传导性加热，没有热辐射损耗，比蒸汽加热、远红外加热节能30%以上。微波加热穿透能力强，远红外加热的频率比微波加热的频率更高，照理加热效率要更好，但其实不然，这里面还存在一个穿透能力的概念。远红外加热虽有许多优点，应用也比较广泛，但从对物体的穿透能力看，远红外就远不如微波。什么叫穿透能力呢？穿透能力就是电磁波穿透到介质内部的本领，电磁波从表面进入介质并在其内部传播时，由于能量不断被吸收并能转化为热能。
微波技术与其它科学技术相互渗透、彼此结合又不断产生新的应用领域。微波采用CST软件进行优化设计，确定了馈能波导的尺寸及排列方式，结合谐振腔及微波应用理论分析讨论了不同的物料含水率，负载高度，负载厚度等。因素对微波能应用设备馈能系统与谐振腔体匹配性能的影响。微波能量从磁控管发出，经过传输波导，馈能波导进入微波应用腔体作用于物料，微波经过的这几个部分组成的微波馈能系统是整个微波能应用设备的主要组成部件，其性能直接影响整个设备的效率、使用寿命及对物料的处理质量等，微波干燥具有干燥均匀、质量好、速度快、、与其它干燥法相容性好。微波技术也趋于成熟，制造成本下降。许多微波食品加工设备均具有操作简单、可连续稳定工作、可抗空载、维修方便等。
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