无水乙醇是重要的，广泛用于、涂料、卫生用品、化妆品、油脂等各个方面，占乙醇总耗量的50%左右。乙醇是重要的基本化工原料，无水乙醇厂家，用于制造、乙二烯、乙胺、、、氯等等，并衍生出、染料、涂料、香料、合成橡胶、洗涤剂、等产品的许多中间体，其制品多达300种以上。无水乙醇并不是纯净物，假如也要除掉这残余的小量的水，能够添加金属镁来解决，必得100%酒精，称为肯定乙醇。一般乙醇含酒精95.57%（品质）和水4.43%，它是恒熔点化合物，它的熔点是78.15℃，相比较于纯乙醇的沸点(78.5℃)低。
无水乙醇特性及运用
工业乙醇是世卫组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准应用的可以信赖的食品类与饲料除霉剂。丙酸钙与其他人体脂肪一样能够根据新陈代谢被人和动物消化吸收，并提供人和动物的钙，这一优势是其他除霉剂所没法对比的，被觉得GRAS。
分子质量186.22，乳白色质轻斑状结晶，或乳白色颗粒物或粉末状。略微特殊气味，在湿冷空气中易潮解。一水盐为没有颜色单斜晶系板块结晶。可溶强电解质，微溶精。针对菌、酵母及病菌等具备普遍的抑菌功效，诸暨无水乙醇，用以吐司面包及点心中可起防腐蚀功效，pH值越低，防腐蚀法律效力越高。丙酸钙对身体基本上不含毒性。用在护肤品中做为防腐蚀刺，很大浓度值为2%(以己酸计)。贮于干躁荫凉的仓库中，储运时要防水防雨、防水。以己酸为原材料，用碳酸钠中合而制取。
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