为确保厨房的排油烟管道内为负压，厨房的排风机应设置在排风体系的结尾，油烟经排烟罩、排油烟竖井、油烟净化器往后，由排风机高空排放，商用厨房通风排烟厂家，排油烟管道宜选用不锈钢板制作。商用厨房通风排烟
好的酒店的厨房一般设置在地下室或裙房内，其油烟经过净化处理往后，由裙房屋面排放即可，商用厨房通风排烟价格，不引荐排油烟管由塔楼屋面排放，主要是考虑到塔楼一般的高度为90m 左右，排油烟管道类似烟囱，且内壁沾满油污，尽管设置有150℃的防火阀，并将管道设置于管道井内，发生火灾时的危险性仍是比较大。商用厨房通风排烟
怎样正确的选择排烟风机？依据厨房空间巨细和排烟罩的安置状况挑选风机所需求的风量
计算方法如下：
1、整体排风量、依据厨房空间、每小时换气40-60次。
例如厨房总面积160平米，高度3米。则需求通风量为160X3X60=28800m3/h。
2、局部依据厨房排烟罩顶风面（排烟罩周长减去靠墙的长度），每秒风速在0.5米左右。
比方厨房排烟罩周长25米、其间靠墙长度为10米。则需求通风量为3600X（25-10）X0.5=27000m3/h.
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长期闻油烟对人体的危害有哪些
油烟中含有多种有害化合物，具体成分因烹饪条件不同而各异，商用厨房通风排烟，主要有脂肪酸、烷烃、烯烃、醛、酮、醇、酯、芳香化合物和杂环化合物等。采自餐馆的样品中可能含有壬醛、2-庚烯醛、2-癸烯醛、2，4-癸二烯醛、9，17-十八二烯醛等5种醛，占12.65%；采自居民家中的样品中可能含有己醛、庚醛、辛醛、壬醛、2-辛烯醛、2-十一烯醛、9，17-十八二烯醛、2-辛基环丙基辛醛等13种醛，占15.20%。 油烟气被人体吸入后使呼吸道粘膜损伤，并降低人体功能。油烟刺激人们的眼睛，诱发疾病。有关资料显示，烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾到达呼吸道深部的危险因素。如果消除吸烟和烹调油烟的危害，可使肺ai减少85％。
如何处理油烟，尤其进入夏季，露天烧烤的旺季，建议在烧烤规范区内经营的露天烧烤摊点，可使用露天烧烤油烟净化车，烧烤店自觉使用净化装置，不仅符合环保要求，对烧烤的味道也没有影响，既能改善环境，同时又满足市民的需求。
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