蓝天机械(图)-全自动热风源叶菜烘干机-重庆叶菜烘干机

产品编号:46911588 修改时间:2019-11-09 16:15
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叶菜烘干机

空气能热泵叶菜烘干机具备高效环保、无污染、能源消耗低,热风叶菜烘干机,智能掌控温湿度、全程免人工操作、省时省力、不受季节、天气干扰,持续性不间断制造等特性,稍大限制的维持蔬菜的原风味、色泽和营养,令烘干之后的成品色泽好、营养维持全备,食用时味美、色鲜,抵达至了全自动水准高、封闭式运转、能调幅度大、合宜产品领域广,是脱水蔬菜烘干设备的称心挑选。

空气能脱水蔬菜烘干工艺参照:

1、原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种,脱水前应严格选优去劣,剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜,过熟或不熟的亦应挑出,除瓜类去籽瓤外,其他类型蔬菜可用清水冲洗干净,然后放在阴凉处晾干,但不宜在阳光下曝晒。

2、切削、烫漂 将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时,因原料不同而异,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水(水温一般在150℃以上)中略煮片刻,一般烫漂时间为2~4分钟。叶菜类不烫漂处理。



3、冷却、沥水 预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却,使其迅速降至常温。冷却后,为缩短烘干时间,可用离心机甩水,也可用简易手工方法压沥,待水沥尽后,就可摊开稍加凉晒,以备装盘烘烤.

4、烘干 烘干时应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干在烘房内进行,将蔬菜均匀地摊放在烘盘内,然后放到烘架上,推入空气能热泵烘干房内,烘房温度保持50℃左右,一般烘干时间为5小时左右即可。

5、分检、包装 脱水蔬菜经检验达到食品卫生法要求,即可分装在塑料袋内,并进行密封、装箱,然后上市。脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。脱水蔬菜既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。相比较其它鲜菜而言,脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特征













叶菜烘干机

箱式叶菜烘干机-空气能叶菜脱水烘干机-脱水叶菜烘干机的长处

1、高效叶菜烘干机设备箱体选用全封闭构造,热空气箱里轮回,大大消减了物料烘干时间,确保了产品产能。而且装配、拆迁便利,箱式叶菜烘干机,占地面积少,能装配于室内、外。

2、节能叶菜烘干机设备只需耗费少量的电能,全自动热风源叶菜烘干机,就能在空气里汲取大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,能省检大概70%的运行费用。1度电等于4度电。

3、环保叶菜烘干机设备运转进程里不会行成任何的废热、废气、燃烧物及排放物,无传统干燥器中可能存在的短路等危险。

4、安全叶菜烘干机设备设置多重安全维护作用,相序保护、缺相保护、过载保护、高低压保护等,水电彻底分离,不存在任何安全隐患。

5、卫生叶菜烘干机因为是封闭轮回,干扰了外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染,这对食品、药品或生物制品尤为关键。

6、智能叶菜烘干机设备免人工操作,无需专人看管,物料无需翻动,智能自控烘干时间、除湿时间,功能稳。河南蓝天机械制造有限公司主要生产叶菜烘干机,小型叶菜类烘干机,箱式热泵叶菜烘干机设备,如有需要请电话咨询。



河南蓝天机械制造有限公司是专业的叶菜类烘干机1、叶菜类烘干的加热进程:

叶菜类烘干的初始进程是加热,温度宜以40-50℃为宜。首先是叶菜类表面的水分吸收能量变为水蒸汽后大量的蒸发出去,这也称之为叶菜类水分外扩散,其扩散速度与叶菜类表面积、空气流速、温度和空气的相对湿度有一定关系。当空气流速越快、温度越高,而空气相对湿度越小,则扩散速度快,即叶菜类的蒸发速度快、同时含水率下降,烘干速度加快。

2、叶菜类的减速烘干进程

当叶菜类或蔬菜水分蒸发率达50-60%左右时,湖南叶菜烘干机,游离水很大程度的减少,开始蒸发一部分胶体结合水,而这时叶菜类内部水分扩散速度减慢,比其表面的水分汽化速度还慢,这个进程称之为叶菜类的减速烘干进程。这一进程,热泵叶菜类烘干机运作中的空气能所提供的热量一部分用于叶菜类干水分进一步蒸发,另一部分则仍对半干的叶菜类进行加热处理,使其温度逐渐升高,水分含量达到一个平衡含水率,当叶菜类干含水率为15%左右,停止水分蒸发,烘干完成。

以一套6P叶菜类干烘干机为例,烘干1300斤左右的蔬菜菜,根据初始含水率的不同,整个烘干过程8-15小时完成。烘干的蔬菜的水分含量准确、稳定、各个部位都能烘干均匀。烘干成本约0.2-0.5元。叶菜类烘干机,对于梅菜、白菜、青菜、大头菜、莴笋、贡菜、蒜片、姜片、蕨菜、榄钱等各种蔬菜、野菜的烘干制作均能做到节能、环保、高效、自动化操作。

叶菜类、青菜等蔬菜中的水分以通常以游离水、胶体结合水、化合水三种不同的状态存在,大部分游离水和胶体结合水在烘干过程中除去,叶菜类中水分的蒸发速度快慢,不完全取决于烘干空气的温度,而是取决于空气的湿度。相对湿度越低,水分迁移蒸发就越快。河南蓝天机械制造有限公司是专业的叶菜类烘干机,主要生产小型叶菜类烘干机,箱式热泵叶菜类烘干机,如有需要请电话咨询。




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