亚硝酸钠注意事项
亚硝酸钠是一种工业盐，虽然和食1盐氯化钠很像，但有毒，不能食用。亚硝酸钠有较强毒性，人食用0．2克到0．5克就可能出现中1毒症状，如果一次性误食3克，就可能造成死1亡。亚硝酸钠中1毒的特征表现为紫绀，症状体征有头1痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹1痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等，甚至抽搐、昏迷，严重时还会危及生命。
亚硝酸钠物理性质
白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。加热至320℃以上分解。在空气中慢慢氧化为硝酸钠。遇弱酸分解放出棕色三氧化二氮气体。溶于1.5份冷水、0.6份沸水，微溶于乙醇。水溶液呈碱性，工业亚硝酸钠，pH约9。相对密度2.17。熔点271℃。有氧化性，与有机物接触能燃烧和爆i炸，安庆亚硝酸钠，并放出有毒和刺激性的过氧化氮和氧化氮的气体。中等毒，半数致死量(大鼠，经口)180mg/kg。
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