鲜奶巴氏杀菌机在不断发展的过程中一些技术也在不断进步,有加热降温原理有压缩机和水循环两种,相比之下水循环要比压缩机的效率快,且保留了牛奶的原味,巴氏杀菌机供应商,逐步替代了压缩机鲜奶巴氏杀菌机,水循环鲜奶巴氏杀菌机的类别在目前市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类,随着巴氏杀菌工艺的不断发展,鲜奶巴氏杀菌机的种类也会不断的增加。
巴氏杀菌机主要技术性能:
处理能力: 1 ~ 4KL/h
灭菌温度: 80 ~ 115 ℃, 115 ~ 135 ℃
使用蒸汽压力: < 0.48MPa ( 8Kgf/cm 2 )
高温受热时间: ≈ 6S
出料温度 < 65 ℃
蒸汽消耗量 ≤ 0.15Kg /L 物料
电机功率 采用一台离心泵 2.2KW
设备净重 350Kg
占地面积 1m 2
使用前的检查
? 检查安全阀、压力表是否损坏、失灵。
? 检查设备中管道是否畅通无阻。
? 检查旋管是否已对准循环贮槽中的溢流管(槽中间的竖管)。
? 检查循环贮槽中是否装满了水。
巴氏杀菌,巴氏灭菌和低温巴氏灭菌设备主要用于食品和饮料行业,有许多名称,可以扩展到低温灭菌机,低温灭菌设备和巴氏灭菌设备。它首先用于啤酒的消毒领域。它起源于法国葡萄酒业。巴斯德被人们照顾。为了解决啤酒的酸度,啤酒在酿造后不能饮用。后,巴斯德的研究结果是:将啤酒在50至60摄氏度的温度下加热半小时,即可消除啤酒中的乳酸菌和孢子而不会沸腾。这种方法挽救了法国葡萄酒业。该灭菌方法也称为“巴氏杀菌”。
巴氏杀菌机水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫。
该机大特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业,减省了人工环节,提高了产能,节约了成本。该设备同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化,以及酱菜、水果、菌类等罐头的杀菌。巴氏杀菌机
巴氏杀菌机整机采用SUS304不锈钢,巴氏杀菌机销售,温度、速度可根据工艺要求设定,巴氏杀菌机,该机运行平稳,不锈钢带强度高伸缩性小,不易变形,易保养,鲜奶巴氏杀菌机,操作机维护方便等特点,与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,温度可在98°内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,是蔬菜食品加工行业的理想设备。
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