是一种测油脂和烘焙食品yang化性（PV）变化du，具体 schall烘箱法：称取一定量油样，吉安烘烤箱，加入0.02％的上述dao抗yang化剂溶液(复合抗yang化剂组中各组分比例均为1：1)，南昌烘烤箱，置于(63±1)oC的恒温烘箱内，每隔24h测POv值。POV值越低，表明所添加物质的抗yang化作用越强。通过POV值的变化趋势确定抗yang化剂的yang性能。
如可通过Schaal烘箱法研究沙棘果油的yang化稳定性，Schaal烘箱法测定花生油和花生酱的yang化稳定性，烘烤箱，.用Schaal烘箱法(60±1℃)比较了石榴籽油和维生素E抗猪油和色拉油yang化的作用，采用Schall烘箱法评价猪油的过氧化值，利用SCHALL烘箱法，通过测定丙二醛吸光度值和过yang化值来评价黄连素望采纳
烘箱使用人员要求
1.操作者必须经过培训，赣州烘烤箱，熟悉设备技术性能、技术规范、具有一定维护保养技能。
2.熟悉本岗位的危险源及操作规程为了加强员工对电烘烤炉操作标准化、提高员工自我保护意识和人身安全的管理，制定本操作规程。
3操作电烘箱必须由作业长安排人员操作，其他与烘烤炉作业无关的人员禁止操作。配合操作电烘烤炉的人员必须听从作业长的人员安排，做到明确一人负责统一协调指挥
烘箱放置物品要求
把需干燥处理的物品放入工业烘箱内，上下四周应留存一定空间，保持工作室内气流畅通，关闭箱门。
2、风门调节：根据干燥物品的潮湿情况，把工业烘箱风门调节旋钮旋到合适位置，一般旋至“z"处;若比较潮湿.将调节旋钮调节至”三”处(注意：风门的调节范围约60"角)。
3，打开工业烘箱电源及风机开关。此时电源指示灯亮，电机运转.控温仪显示经过 "自检”过程后，PV屏应显示工作室内测量温度.SV屏应显示使用中需干燥的设定温度，此时干燥箱即进入工作状态。
烘烤箱-标承实验仪器-吉安烘烤箱由上海标承实验仪器有限公司提供。上海标承实验仪器有限公司为客户提供“各类电热鼓风干燥箱,高低温试验箱,高低温恒定湿热试验箱等”等业务，公司拥有“标承”等品牌，专注于制冷设备等行业。，在上海市松江区佘山工业园区强业路18号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：李经理。
