净菜的操作要点
1、蔬菜采收的总原则是及时而不损，真滋味年夜饭，达到保证质量减少损耗的目的，不同蔬菜，年夜饭加盟合作，采收的成熟度，时间和方法不同视具体情况而定。2、根据坚实度、清洁度、大小、重量、颜色、形状、成熟度、新鲜度，以及病虫感i染和机械损伤等各方面对蔬菜进行分级，通常分极的级别有特i级、一级、二级和三级，净菜加工原料，应选择特i级和一级品。3、常用的消毒方式有巴式杀菌和工厂化辐照灭菌两种。
真滋味第三季度总结会
真滋味大事件：
我们迎来了真滋味的第三季度总结会，年夜饭招商合作，
同时，也开启了真滋味打造优越执行力团队的企业培训。
1.开始培训2.大家通力合作
3.领i导致词
4.开启晚会的篇章
真滋味的大家庭中，有这样一群人，自愿成立关爱组，为大家送温暖，他们是可爱的真滋味人。
5.游戏的环节来啦
欢声笑语，湖州年夜饭，真滋味的第三季度总结会，落下帷幕，我们期待着下一季度的再相会
前进·无止境
真滋味与您通行
更多美食，尽在真滋味
国家对净菜尚无统一标准，以下为部分地方和人士对净菜所确定的产品标准：1、已摘除了蔬菜的不可食部分，如烂叶、黄叶，不可食用的根、须等。2、农i药残留量低于国家的标准，如敌杀掉每公斤小于0.2毫克，速灭杀丁每公斤小于1毫克。3、初步消毒，无致病菌，细菌总数低于15万个/克。4、防止再污染，具有一定的货架期。
净菜的工艺流程
新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。
湖州年夜饭-年夜饭招商合作-真滋味美食(推荐商家)由苏州真滋味美食食品有限公司提供。苏州真滋味美食食品有限公司位于吴江区松陵镇八坼交通北路。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前真滋味美食在其它中享有良好的声誉。真滋味美食取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。真滋味美食全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
