烙面早在秦朝时就有“大秦第（1）面”之称，是世界早的方便食品，被誉为“世界面食之鼻祖”。可加汤食用，亦可干吃。其特色吃法称之为“泖(音：miao，一声)”，即将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较，用的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。
赵家腊汁肉目前有10000多家加盟店，所有的面食有特色，不管您是学习还是创业都是不错的选择。
臊子面加盟品牌----赵家腊汁肉加盟流程
1、首先预定：了解公司项目加盟体系。
2、实地参观：到总部所在地进行实地观摩，并与赵家腊汁肉总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。
3、提交申请：向赵家腊汁肉公司递交加盟申请表。
4、资格审核：赵家腊汁肉总部对投资者提供的各种资料进行审核，确认投资者的经营资格。
5、签订合同：签订加盟合同，提出新店方案。
6、店面装修：赵家腊汁肉总部为投资者提供装修指导，与设计指导。
7、开店筹备：赵家腊汁肉总部相应人员接洽您店面的人员招聘以及培训工作。
8、货物配送：物料的配送，总部全程跟踪，确保送达。
9、试营业：人员招聘，服务推广等。
10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。
11、售后服务：开业后，臊子面加盟品牌总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。
酸汤面亦称“细长面”，特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。 酸汤面酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。“下在锅里莲花转，捞到碗里一根线。”好的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面让你胃口大开，开胃醒脑提神。赵家腊汁肉目前有10000多家加盟店，所有的面食有特色，不管您是学习还是创业都是不错的选择。
